Question

为什么perkin反应不能一步脱水缩合

Answer 1

Perkin反应,又称普尔金反应， 由William Henry Perkin 发展的，由不含有α-H的芳香醛（如苯甲醛）在强碱弱酸盐（如碳酸钾、醋酸钾等）的催化下，与含有α-H的酸酐（如乙酸酐、丙酸酐等）所发生的缩合反应， 并生成α,β-不饱和羧酸盐，后者经酸性水。