Question

吃土豆有什么好处？

Answer 1

马铃薯是世界四大粮食作物之一，含糖量高，占15%-25%，主要由淀粉组成，也含蛋白质、铁和维生素C。最为突出的是含钾量特别丰富，每百克马铃薯含钾502毫克。所以人们称为“高钾蔬菜”，是需补钾者的理想食物。
马铃薯营养丰富，含有钾、铁、镁、维生素B和维生素C，以及碳水化合物。所含蛋白质的量及保健作用大。而脂肪含量低，这也是很多食物所没有的。马铃薯能补中益气，健脾胃，消炎。治疗胃及十二指肠球部溃疡及习惯性便秘、病后脾胃虚寒、气短乏力等均有效果。
马铃薯只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物所没有的，每天多吃马铃薯，可以减少脂肪的摄入，起到减肥的作用。