柠檬可以用开水泡吗
柠檬应该用冷水泡还是热水泡？可惜才知道，原来一直都泡错了
柠檬用冷水还是热水泡才有效果？教你正确的泡法
不能用滚烫的水泡。
水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd11e02e6284b712c8fcc2ce2dfd"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd11e02e6284b712c8fcc2ce2dfd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f9dcd100baa1cd11e02e6284b712c8fcc2ce2dfd"/>
扩展资料：
最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。
参考资料来源：/sc.people.com.cn/n/2015/0617/c345167-25272102.html"target="_blank"title="人民网-喝柠檬水的常见误区？">人民网-喝柠檬水的常见误区？
