Question

不锈钢茶具为什么不能泡茶

Answer 1

（1）用不锈钢茶具泡茶，会释放出重金属铬。

（2）茶中含有多种化学成分，用不锈钢茶具泡茶会发生化学反应。

据了解，不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属。被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。这种元素质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。

如果人体长期大量摄入三价铬，就会影响身体的抗氧化系统，容易患慢性氧化性疾病，比如说糖尿病、高血压等。另外，由于抗氧化系统被损伤，易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面：一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等；二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病；三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

Answer 2

说法
　　不锈钢茶杯泡茶会释放重金属

　　用不锈钢水杯泡上茶，煮30分钟，再静止存放72个小时，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。

　　真相
　　连续浸泡10天才有可能使铬超标

　　由于不锈钢轻便，不易生锈，所以家庭中有不少餐具都是用不锈钢制成的。不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量。中学化学老师肖秀芳表示，“铬常有二价铬、三价铬和六价铬，是一种蓝白色金属，质硬、脆，抗腐蚀。当不锈钢中铬的含量达到12%时，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步氧化与腐蚀，因此日常使用时一般不会生锈。”