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鸡蛋的蛋黄和动物内脏、含有很高的胆固醇,其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。糖尿病患者不要吃高胆固醇食物是因为从饮食中获取过多胆固醇,那么会对血管造成更大的破坏,从而诱发心脑血管方面的疾病。
2013-08-31
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不是不能吃,是不能多吃!因为蛋黄里面含有鸡蛋的全部脂肪和89%的蛋白质,还有大量的糖类物质。吃过量的蛋黄会引起血糖升高,并且加重肾的负担。
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