Question

怎样才能炸好花生米

要诈得酥酥的该怎么炸啊

Answer 1

油炸花生对油温及火候都有一定的要求，稍有不慎就会炸糊。所以在家里的话只要冷油下锅小火加热，过一会儿花生受热会发出噼啪的响声，直到没有响声了就行了。

Answer 2

把油烧开调小火，倒入花生米，慢慢翻动，到发红色极好。又香又脆

Answer 3

花生米可以过水，可以不过水。过水之后炸出来的花生米颜色就没有那么红，没有过水炸出来的花生米颜色就比较深，主要是掌握好油温。差不多的时候关火。

Answer 4

油温不能太高要不然花生米下锅会糊的 用小火慢炸，边扎边搅拌直到变色就可以了

Answer 5

锅里倒油，然后把花生倒入油锅，开小火慢慢翻搅，到花生变色关火出锅，撒些白糖或盐凉凉就可以了。