Question

做饼干要哪些工具

需要什么材料，和工具、要具体点，谢谢、

Answer 1

一、电烤箱：一般都用电烤箱取代炉壁烤箱，电烤箱通电就能用，使用起来更加方便，可以用来烤饼干、蛋糕和面包等点心，还可以用来烤蔬菜和肉类。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
二、擀面杖：擀面杖是一种用来压制面皮的工具，多为木质。一般长而大的擀面杖多用于擀面，短而小的擀面杖多用来擀面皮。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
三、电动搅拌器：电动搅拌器主体是电机，配有打蛋头和搅面棒两种搅拌头。电动搅拌器可以使搅拌的过程变得更加快捷，使材料搅拌更均匀。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
四、手动搅拌器：手动搅拌器是烘焙时必不可少的工具之一，主要用来搅拌材料，也可用于打发蛋白、黄油等，但使用起来比电动搅拌器更费时、费力。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
五、电子秤：电子秤，又叫电子计量秤，适合在西点制作中称量用量必须准确的材料，如面粉、抹茶粉、细砂糖、黄油、蛋液等。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
六、量匙：量匙是在烘焙时量取小用量配料的工具。量匙的规格大同小异，通常为塑料材质或者不锈钢材质，样式为带柄浅勺，一套有五六只。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
七、粉筛：粉筛一般由不锈钢制成，是用来过滤面粉或其他粉类材料的烘焙工具。粉筛底部呈漏网状，可以过滤出粉类材料中不均匀颗粒，使烘焙成品口感更加细腻。

做饼干需要什么工具？从简单到复杂，爱上自己手动做饼干！
八、长柄刮板：长柄刮板是一种长柄软质搅拌工具，主要用于将各种材料拌匀，还便于将器皿中的材料刮去干净，减少材料浪费，是西点制作中不可缺少的工具之一。

Answer 2

微波炉做饼干:
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。

三分钟微波炉饼干做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.

微波炉小饼干！
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！

Answer 3

烤箱 打蛋器（最好是电动的） 6寸或者8寸的模具 刮刀 （电饭锅里面的铲子也可以用的）低筋面粉（可以

用普通面粉和玉米淀粉8：2比例配制） 鸡蛋 糖 砂糖色拉油 牛奶 泡打粉 盐 塔塔粉（可

以滴几滴白醋代替)

Answer 4

烤箱、打蛋器(最好是电动)、蛋糕模、电子秤、量杯

Answer 5

做饼干，妙趣横生，工具齐备，事半功倍
工欲善其事，必先利其器。做饼干，也不例外。别小瞧这一块块酥脆可口的点心，想要它们的美味充分释放，少了趁手的工具可不行。
面粉搅拌器：让面粉起舞
做饼干，首先要和面。面粉搅拌器就是你的得力助手，它可以快速均匀地搅拌面粉和其它材料，避免面粉结块，保证饼干的细腻口感。使用时，别忘了套上搅拌桨，让它在面粉中高速旋转，打造丝滑的面团。
擀面杖：擀出均匀饼胚
擀面杖是饼干成型的法宝。它是一根长长的圆柱形工具，表面光滑。将面团放在案板上，用擀面杖来回擀压，就能得到均匀的饼胚。擀的时候，记得要撒上一些面粉防粘，并且不断调整擀面杖的压力，保证饼胚的厚度一致。
饼干模具：打造个性造型
饼干模具，顾名思义，就是用来塑造饼干形状的工具。市面上有各种各样的饼干模具，从简单的圆形到复杂的动物造型，应有尽有。挑一个你喜欢的模具，轻轻按压在擀好的饼胚上，一压一松，一个可爱的饼干胚就诞生了。
烤盘：饼干的舞台
烤盘，是饼干烘焙的舞台。将一个个饼干胚整齐地摆放在烤盘上，送入预热好的烤箱中。烤盘的导热性好，可以让饼干受热均匀，烤制出金黄酥脆的效果。
刮板：整理台面神器
做饼干的时候，难免会有一些面粉和面团粘在台面上。这时候，刮板就派上用场了。它是一块薄而灵活的板子，可以轻松将粘在台面上的面团刮下来。用它来整理台面，让你的厨房时刻保持干净整洁。
防粘垫：防止粘锅
防粘垫，顾名思义，就是防止食物粘锅的工具。它是一种耐高温的硅胶垫，可以在烤盘上铺设一层，防止饼干粘在烤盘上。使用防粘垫，不仅可以轻松取下烤好的饼干，还能防止烤盘被弄脏。
烘焙纸：便捷烘焙
烘焙纸是一种耐高温的纸张，可以铺在烤盘上，和防粘垫的作用类似。它可以防止饼干粘在烤盘上，而且比防粘垫更方便，用完即丢，省去了清洗的麻烦。
挤花袋：裱花高手
挤花袋，是裱花师必备的工具。它是一种带有尖嘴的袋子，可以装入各种馅料，例如奶油、巧克力酱等。用挤花袋，可以为饼干裱出各种精美的花纹，让你的饼干更具观赏性和味道。
裱花嘴：花式造型
裱花嘴，是挤花袋的搭档。它是一个安装在挤花袋尖嘴上的小配件，可以改变馅料的形状。市面上有各种各样的裱花嘴，可以挤出不同的花纹和造型，让你的饼干更加赏心悦目。
抹刀：修饰表面
抹刀，是一种刀刃平直的刀具。它可以用来抹平饼干表面，去除多余的馅料，或者修饰饼干的边缘，让你的饼干更加精致美观。