世界最好的餐厅是什么
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2013-09-03
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英国《饭馆》杂志主办的“世界最好的50家餐馆”评选近期给出了答案:西班牙埃尔布利饭店将上届冠军英国“肥鸭”饭店拉下宝座,获得第一名,这已是该饭店第二次夺冠。那么,这个餐馆到底好在哪呢?
2013-09-03
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综合英国《卫报》、《泰晤士报》等媒体4月19日报道,这一评选是由英国《餐馆》杂志主办的,600多名世界各国的厨师、专家和餐馆主人组成评审团,综合考虑各方面因素,包括完美的厨房、出色的服务以及餐馆烹饪的经验等等,最终投票选出了这50家世界最好的餐馆。评选结果于当地时间18日晚上在伦敦揭晓。 其中,英国餐馆“肥鸭”(The Fat Duck)成为此次评选中的大赢家,位列榜首,同时它也是欧洲最好的餐馆。这家餐馆位于伦敦西部伯克郡的一个村庄里,餐馆主人名叫赫斯顿·布鲁门索,今年39岁。 据悉,“肥鸭”餐馆之所以能博得众多评委的青睐,主要是它的特色菜肴很棒,如熏肉、蛋奶冰淇淋、绿茶以及吐司夹沙丁鱼拌冰糕等等。而且餐馆主人经常推出一些很有创意的新菜,并很注重科学配方。 布鲁门索表示,如果他一发现什么新的或者令人兴奋的菜肴,他一定会马上让餐馆的顾客也品尝到。他介绍说,“肥鸭”餐馆有一些稀奇古怪的菜肴如蜗牛麦片粥等等,不仅美味可口而且趣味盎然。 另外,当顾客来这家餐馆就餐时,周到的“肥鸭”餐馆会提供三份“内容丰富”的菜谱,价格则从37.5英镑到97.5英镑不等,方便顾客选择。 得知自己的餐馆名列最好餐馆的第一位,布鲁门索自然十分开心。不过,他也表示,世界上有那么多非常优秀的厨师和出色的餐馆,真不敢相信他和他的餐馆竟然成为榜首。
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2013-09-03
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