Question

焖猪手怎么做好吃，蚝豉焖猪手的家常做法

Answer 1

蚝豉焖困郑猪手

主料

猪蹄1只旁猜

蚝豉8只

调料

食盐适量

冰糖适量

鸡粉适量

葱2根

姜1片

八角2粒

桂皮适量

料酒适量

老抽适量

蚝豉焖猪手的做法

1.猪手一只。

2.蚝豉8只。

3.准备好冰糖、姜、葱结、桂皮，八角待用。

4.猪手运尺型斩件冷水入锅，放料酒姜片煮去血水洗净备用。

5.蚝豉清洗后稍泡备用。

6.锅里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。

7.倒入猪手，调入适量料酒及老抽炒上色。

8.放入淹盖猪手的水煮开后撇去浮沫放入葱结、姜、桂皮及八角。

9.盖上盖中小火慢炖50分钟。

10.放入蚝豉继续炖半小时后调入盐，鸡粉，老抽，大火收汁即可上碟。

Answer 2

用料
主料

猪蹄1只

蚝豉8只

调料
食盐
适量
冰糖
适量
鸡粉
适量
葱
2根
姜
1片
八角
2粒
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
蚝豉焖猪手的做法
1.猪手一只。

2.蚝豉8只。

3.准备好冰糖、姜、葱结晌指尺、桂皮，八角待用。

4.猪手斩件冷水入锅，放料酒姜片煮去血水洗净逗汪备用。

5.蚝豉清洗宴高后稍泡备用。

6.锅里放少量的油，入冰糖炒化成糖色。

7.倒入猪手，调入适量料酒及老抽炒上色。

8.放入淹盖猪手的水煮开后撇去浮沫放入葱结、姜、桂皮及八角。

9.盖上盖中小火慢炖50分钟。

10.放入蚝豉继续炖半小时后调入盐，鸡粉，老抽，大火收汁即可上碟。