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2013-09-02
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不是一种茶。但是都出自于云南叶种。普洱茶采用云南大叶种晒青毛茶,毛茶不渥堆处理,按形状分散茶和饼状,还有些如沱茶砖茶状的。按茶性分生熟。熟茶制饼后进过渥堆发酵工艺,行程比较温和的茶, 生茶制饼后不处理经岁月自然陈化,年份越久越好,不过要在选料做工保存都很好的情况下,生茶的茶性会慢慢自然转化成熟茶,自然发酵,茶质发生变化。
糯米香茶属绿茶在云南滇绿原料内掺入一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成滇绿即云南绿茶,国外又称之为"云绿"。滇绿选用云南大叶种为原料,精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。
糯米香茶属绿茶在云南滇绿原料内掺入一种野生草本物“糯米香”的叶子精制而成滇绿即云南绿茶,国外又称之为"云绿"。滇绿选用云南大叶种为原料,精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。
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