Question

下列关于蛋白质的叙述，不正确的是 ①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析

下列关于蛋白质的叙述，不正确的是
①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加入水，也不溶解
②人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的
③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒
④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应
⑤蛋白质溶液里的蛋白质分子能透过半透膜
A. ①④
B. ①④⑤
C. ①⑤
D. ④⑤

Answer 1

答案C
①中是一个盐析过程，是可逆的，析出的蛋白质能重新溶解于水中；⑤中蛋白质属于高分子化合物，不能透过半透膜，但可以透过滤纸．