Question

金针菇要怎么做才好吃？

Answer 1

鸡丝拌金针菇

1、蒜瓣剥好，拍扁剁碎，姜切片香菜切段，葱切葱花

2、金针菇整理，去掉老的部分入清水焯水，捞出沥水，鸡胸肉片薄片备用

3、焯金针菇的水，放两片姜片，放鸡胸肉煮熟后撕丝

4、调汁:生抽、盐、白糖、芝麻油、老干妈、醋、蒜粒、葱花

5、鸡丝放到大盆子里，放金针菇，浇汁，两大勺子自制虾油撒上葱花跟香菜，拌匀即可

金针菇滑牛

1、牛肉横向切薄片，加鸡精、生粉、盐抓匀，然后再加油抓匀，腌制15分钟

2、金针菇掰小洗干净

3、锅里加葱、姜、蒜头各一，不用加多，喜欢可以加点大料、香叶，煮开淋入油，放入金针菇，倒入牛肉粉，盐，煮熟，捞起放入盘中

4、倒入牛肉，划散，肉一变色马上捞起

5、牛肉捞起，放好，放上葱花，蒜末，小米辣，热一大勺油，淋在蒜末和葱花上面

金针菇炒鸡蛋

1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下

2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。

3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。

5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下

6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀

7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的

Answer 2

培根金针菇卷

食材：培根6片、金针菇1小把、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、水3勺、孜然粉适量

制作方法：1、金针菇去根洗净，掰成小朵，培根解冻后，把长条从中间切开，把一小朵金针菇放在培根的一侧，卷起来，稍微紧一点卷，要不容易散，最后用牙签串起来。2、全部卷好以后，都放在盘子里，调一下料汁:蚝油、生抽、水放在一起，拌匀备用；锅中加少许油，加入培根金针菇卷3、第一面煎金黄翻面继续煎，两面都煎金黄，加入料汁，盖上锅盖，焖几分钟，收汁，再撒适量的孜然粉即可

Answer 3

肥牛金针菇

超好吃的10种金针菇做法，喜欢吃金针菇的快来收藏！太好吃了！

用料：肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉、油

做法：

1.金针菇剪去根部洗净备用

2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

4.大火烧开后放入金针菇

5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

蚝油金针菇

超好吃的10种金针菇做法，喜欢吃金针菇的快来收藏！太好吃了！

用料：金针菇半把、蚝油若干、蒜末3颗、葱花若干、酱油若干

做法：

1.金针菇铺上蒜末

2.加入蚝油和美味鲜，不要太多，容易偏咸

3.保鲜膜封住，牙签戳空若干，微波炉高火3分钟

4.铺上葱花，浇上热油，OK

Answer 4

1.凉拌着吃。开水焯熟后，（一定要开水煮五分钟才行）加盐，味精，香菜，芥末油，蒜蓉 搅拌好即可。2 按鱼香肉丝的做法做出来也不错的。3 涮火锅 烧烤也都不错，最主要的是看你喜欢什么样的口味了。

Answer 5

金针菇怎么做才最好吃？