Question

破壁蜂花粉？破壁是什么意思呢？

破壁和平时的蜂花粉有什么不同呢？

Answer 1

花粉壳被破裂称为破壁。破壁花粉更适合儿童、妇女和老人服用，并可配制饮料和化妆品。但因其内部物质易被氧化和污染，对加工、包装和贮藏要求更加严格。

利用酶、机械、气流和水流等可以使花粉壳破裂，破壁的花粉，外观色泽一致（彩图20），具有典型的蜂花粉风味，含之即化，不碜牙，在手背面敷少量破壁花粉，经过按摩，可被吸收，且无粗糙感。

小资料：食用破壁花粉，每人每天营养保健为10～15克，辅助治疗为20～25克，治疗30～35克。与蜂蜜水混合食用。

破壁花粉面膜：破壁玉米蜂花粉和蜂蜜适量，蛋清1个；加水调和成糊状；敷面部，稍作按摩，30分钟后用温水洗脸。具有消除黑斑、痤疮、色素斑和蝴蝶斑等功效，使皮肤细嫩光滑。

Answer 2

蜂花粉是否必须破壁？
花粉有一层坚硬的外壳，在应用前，此外壳是否需要破？至今众说纷云。

有人说：经动物试验，可以对不破壁花粉营养成分消化吸收。有些试验却得出相反的结论，破壁花粉组比不破壁花粉组动物体重增加一倍。有些学者对其试验数据进行了进一步分析，其破壁的优越性更为充分。

另外有人又提出：花粉壁上有无数小孔，酶法破壁酶可能进入花粉里边，出现体积膨胀而使花粉壁胀裂。这一说法不科学，说明他不懂花粉壁结构，更不懂复合酶是酶解花粉壁。

又有人说：花粉在人体的肠胃中，可以破壁，吸收其壁内营养成分。对食品的良好吸收，专家曾提示过：人们要想对食物消化吸收好，必须提供最佳的反应条件：一是健全的消化器官；二是对食品进行妥善的改性。食品改性技术的创新是人类生活进步的重要标志。食物在人体肠胃中停留时间一般为3 一4 小时，在5 小时以内有效的消化吸收，即使胃肠的消化酶能酶解花粉壁，而花粉的萌发孔膜的裂开和内含物流露在5 小时内也完成不了。

还有人说：花粉的外壳有营养成分，保留又何妨。生物体及其种仁，种孵为了自身繁衍的防卫需要，在不同形态、不同结构和不同性能的外壳中生长着一种为护卫而有毒的不能消化或妨碍消化的物质。去掉这样的外壳，就成为各类食物食用前加工的必要手段。花粉的完善酶法处理，就正是分解其过敏物质与异味物质等，使其变成适应人体的有用物质。

由此可见，花粉在应用前是否要破壁，不能一概而论，要视加工的制品和剂型或包装而定。一般生产不包糖衣的花粉片，粉膏、糕或用吸真空包装的花粉不必破壁。如加工花粉酒、花粉饮料、花粉口服液、花粉晶、花粉糖衣片、花粉胶囊和化妆品，就必须将花粉进行破壁处理，才能保证花粉的营养物质，充分发挥其效用。

蜂花粉破壁的优缺点

由于花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。

但如今多项研究表明，蜂花粉作为食品不需破壁，因为花粉壁上存在萌发孔、萌发沟，在胃肠的酸性环境中和酶的作用下，花粉的营养成分能通过萌发孔、萌发沟渗透出来。

花粉破壁后，反而更容易受到污染，不利于保存。

不过花粉作化妆品原料必须破壁，因为皮肤没有消化能力；用作进一步加工的原料时，也必须破壁，方可保证花粉的营养成分均被提取出来。

Answer 3

破壁蜂花粉就是在低温的情况下瞬时将蜂花粉破壁粉碎，这样原来15－50微米的花粉粒就变为5微米以下的超细粉。

Answer 4

这是女人吗那都有是女人用的了 你是女的吧？