（2）食管癌：有吞咽困难的患者应给予细软、易消化吸收、营养丰富的食物。宜多食刀豆、乌梅、鸡蛋、鱼、肉、奶制品果汁。（3）胃癌：宜多吃薏米、山药、藕粉、猴头菇、百合，豆芽、芝麻、菱角、猕猴桃、柑橘、；罗汉果。瘦肉、猪肝、牛奶、豆浆等。（４）肠癌：大便有脓血者，宜吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、马齿苋、苹果等；大便不通者，宜食大豆、红薯、青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜、肉、蛋、奶制品。（5）肝癌：一般以低脂肪饮食为主，宜多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、佛手及富含维生素K的动物肝脏、绿豆等腹胀腹水者，宜多吃薏米、赤豆、冬瓜、西瓜、丝瓜等淡渗利湿之品。（６）宫颈癌、卵巢癌宜多吃石榴、无花果、葡萄、桂圆、核桃、桑椹、甲鱼、鲫鱼等有养血调经、滋阴补肾作用的食品。（７）颅脑肿瘤：宜多食酸枣、鱼脑、香菇、核桃、桑椹、栗子、黑芝麻、银耳等安神益智、益肾健脑食物。（８）甲状腺癌、颈淋巴癌;宜多食海带、牡蛎、紫菜、杏仁、芦笋、荔枝、大蒜等有软坚散结之功的食物。2、要根据不同的治疗方法选择配合治疗的食物（1）手术患者的饮食：患者术后多见气血亏虚、脾胃不健、食纳不香、既有营养物质的缺乏，又有机体功能障碍。因此，食既要适当补充营养、热量，如高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气。强化后天之本，以助气血生化之源。在食物选择上除牛奶、鸡蛋之外，一般病人要多食用新鲜蔬菜、水果，如红萝卜、胡萝卜、菠菜、圆葱、大白菜、番茄、扁豆、山药、意米、柑桔、柠檬、山植，杏干等，脾胃健运后，宜再增加有补益气血作用的食物，如大枣、桂圆、黑木耳等等，这期间要忌食母猪肉。
另外根据手术部位不同，饮食选择亦有差异；头部癌肿手术者，应多服补肾养脑、宁神健智品，如酸枣、桑椹、罗汉果、莲子、香菇、甲鱼、银耳等。颈部癌肿手术者，多食化痰利喉、软坚散结之品，如杏仁霜、桔子、枇粑果、杞果、荔枝、海带、海蜇、紫菜、香菇等。胸部手术（乳腺癌、肺癌、食管瘤）多服补气养血、宽胸利隔之品，如桔子、苹果、罗汉果、桂圆、大枣、冬瓜、甲鱼、穿山甲肉、薏米粥、蛤阶肉、淮山药粉、慈菇、丝瓜、红萝卜等。腹部手术（胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌等）多食用养血柔肝、调理脾胃之品，如柠檬、桔子、佛手、香椽、香蕉、罗汉果、大枣、山楂、菠菜、马齿苋、蜂蜜、鲜姜、穿山甲、甲鱼、鲤鱼等。泌尿系统手术（肾、膀胱）多服补肾滋阴、通利膀胱之品，如杞果、桑椹、黑芝麻、木瓜、绿豆、赤豆、马齿苋、绿茶、鲫鱼、鹿胎、鹿鞭等妇科手术（宫颈癌、宫体癌、卵巢癌等）多食用养血调经、滋补肝肾之品，如石榴、罗汉果、杞果、无花果、香蕉、桂圆、核桃、桑椹、黑芝麻、胎盘、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸡蛋、牛奶等。四肢手术（软组织肿瘤、骨肿瘤）多食用强筋健骨、舒筋活络之品，如杞果、无花果、罗汉果、木瓜、苦瓜、丝瓜、桂圆、核桃、桑椹、黑木耳、甲鱼、穿山甲肉等。（2）放疗患者的饮食；癌症早期、中期、晚期放疗饮食调理各有所异，分述如下：癌症早期，人体的元气未衰。免疫系统的免疫能力和癌症还在抗争…此时期的食疗应以提高兔疫能力，增强体质为主。禽、肉、鱼、蛋、乳均要求新鲜，烹调以炖、煮、蒸、熬为好，食量不要太多，并应细嚼缓咽。对此期出现的唇焦、舌燥、口干、口渴、咽喉干燥、灼热疼痛、声音嘶哑等副作用，可采用一些清热解毒、滋阴生津的食物或饮料，例如：西瓜汁、梨汁、藕汁、绿豆汤、绿茶叶、山楂汁、苹果汁等，同时再介绍三个偏方，供选择采用：△、藕汁蜜糖露：取去皮藕榨汁100毫升，用蜂蜜20毫升调匀，每早晚各服一次，放疗后连服10天（注意采用鲜藕，洗净，刮去外皮，再洗净后榨汁）△、绿豆百合汤：绿豆20克、百合10克、加水250克，精选后在高压锅中煮烂，加冰糖20克搅拌溶解，饮汤后再将绿豆、百合吃掉，每日两次，放疗后连服有效。△、复方猪心：用猪蹄壳200克、炒穿山甲50克、藕粉100克以温火炖猪心服用，一天吃一付，分早晚喝完肉汤，连服7付以上效果好。癌肿中期：人体的元气不足。免疫力下降，因此会出现头晕目弦，面色苍白，身倦寡言、心悸不寐、纳呆食少，白细胞总数明显下降，因此，应取恢复体质、增强免疫力的食疗，如人参汁、枸杞汁、山药汁、鲜枣汁、鲜山楂汁、红枣汁、香菇汤、银耳汤、蒜汁调味排骨汤、花生汤、清蒸芝麻花生汤、牡蛎肉蒸蛋羹等。偏方如下：△、黄芪大枣粥：黄芪15克煮汁去渣，以其汤汁煮先用水侵透的花生仁50克、粘粳米50克、大红枣10枚，使之成粥。△、银耳、大蒜炖青蛙：银耳30克、大蒜10瓣、薏苡仁60克、郁金20克、炖两子剥皮青蛙，每两晚服一付，间断服用，服10付有效。△、山药莲子粥：山药60克、莲子10克、粳米50克、煮粥，常食可健脾益气，促使正气复原。癌肿晚期，元气大伤，此时体内免疫力极度下降使癌细胞有机会恶性分裂并向其它部位的炎症或癌症，在此期间，一定要禁吃生葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香、桂皮等刺激性较大的食品、禁烟酒、禁食薰、烤、腌的鱼、肉及亚硝酸盐腌制的肉制品，多吃一些富含维生素A、C、E、及辛的食物。偏方如下：△、苡仁冬瓜芦根汤：对并发肺炎的癌症患者，可用薏苡仁10克、冬瓜仁10克、芦根20克、海蜇皮15克、煎服。服后再加荸荠汁15毫升，每日早晚各服一次。△、红豆藕节茅根汤：对并发膀胱炎的癌症患者，可用红小豆15克、藕节炭5枚、鲜白茅根30克共煎服，服食加蜜少许，每日服两次。
△、胡萝卜苹果汁：用榨汁机取汁，饭前喝对合并膀胱炎有效。化疗患者的饮食：
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谷类食物、粗粮、豆类；
低脂低糖低盐食物；
每天食用5种以上的新鲜蔬菜水果，食用海鲜；
少食烧、烤、烟和熏食物；忌食腌制霉变食品；多饮茶少饮酒。在给你一个很有用的网站对你的需要很有帮助的！ http://www.wd999.com/4for1/yska/这里我在坐一些补充！
首先:肿瘤患者可以喝牛奶,补充身体营养.
酸奶和纯牛奶都可以喝.医院营养餐里还有牛奶,怎么不能喝呢?
1.病人要不要忌口？
绝对需要！中西医都强调忌口。
2.肿瘤病人要不要忌口呢？
当然要！如何忌口呢？是不是按某些人（尤其是某些并不真正了解和懂得肿瘤治疗的所谓肿瘤专家，实为江湖游医）所说的这也不能吃，那也不能吃呢？但然不是！
3.为什么要注意饮食调理？
（1）合理的饮食可以提高人体自身的抗病能力，激发人体本身的免疫功能，抗击肿瘤细胞对人体的侵害；（2）正确的饮食配合，可以提高各种肿瘤治疗手段的疗效，而不正确的饮食会影响各种抗癌手段的治疗效果；（3）不正确的饮食，可能影响治疗，甚至加重病情，诱发（或促进）肿瘤生长。
4.如何饮食调养呢？
很多人（中国人）知道合理的饮食非常重要，也非常希望知道自己（或家人、朋友）饮食要注意些什么，也经常留意书刊、报纸上面的有关文章，结果发现各种说法五花八门，比如说，有人说，肿瘤患者不能食用虾蟹等海洋生物，另有人又说虾蟹等海洋生物含有大量蛋白质等营养物质，晚期肿瘤病人多有营养不良，正好补充营养；有人说肿瘤病人要不吃或少吃兔肉、狗肉、牛肉等燥热食物，但另有人又说不用禁忌。结果病人（家属、朋友）不知所措，不知道究竟什么东西可吃。
5.饮食禁忌原则
中医的治病原则是辨证论治。癌症病人能吃什么，不能吃什么，无法有一个统一的定论。严格地说,必须由患者的寒热虚实和食物的性味来决定。即辩证用膳。但是,现实生活中患者也好,医生也好,谁也无暇天天检查确定今天能吃什么,不能吃什么。怎么办呢？
（一）因地制宜：生活在不同地区，长期饮食习惯各不相同，对各种食物的耐受程度各不相同，因而饮食禁忌也不相同。如长期生活在海上，以打鱼为生，长期以海产为主食的人，就不用忌虾蟹生鱼，而对于生活在内陆的人来说，平时较少接触“海鲜”，则当注意尽量不用；对于长期以牛羊等动物肉类为主食的人来说，就不需要忌食牛羊肉，而对于平时很少吃牛羊肉的人来说，就要注意尽量不要食用。
（二） 因人制宜：落实到具体的病人，在不同阶段又有所不一样。针对不同的民族，不同生活习惯的人，禁忌内容又当不同。
（三） 因时制宜：四季气候交替，人类必须顺应自然规律而不可违背。春夏阳气旺盛，万物生机盎然，肿瘤细胞增殖快，因而尽量少食温燥“发物”，如忌食狗肉、羊肉等；秋季气候干燥，万物萧条，病人常见口鼻干燥，此时尽量不要吃辛热干燥食物，多食含水分多的水果；冬季严寒，尽量少食寒凉生冷食物。
6. 一般宜食
（1） 日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。（2） 多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。 （3） 坚持低脂肪、高蛋白质，易消化的食物。（4） 食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。（5） 要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。（6） 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。
7 一般当忌
（1）忌烟、酒。（2） 忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。 （3） 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。可放少许做调料。 （4） 忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。（5） 忌多骨、多剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。（6） 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。 （7） 腹水忌多盐多水食物。（8） 凝血功能低下，特别是有出血倾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有破血作用的食物和中药。
8.忌长期、大量进食所谓“抗癌食物”。
9.放疗吃什么好？
放疗期间或放疗后，出现放射反应，口干舌燥，应吃滋阴养液生津的食物。如藕汁、绿豆、西瓜、雪梨、茅根等。特别注意尽量不要吃辛温助热的食物，如麻辣食品，如狗羊肉等。
10.化疗时吃什么好？
食欲不振：化疗期间或化疗后，由于化疗药物的胃肠道反应，病人常常没有胃口，看见食物就想呕吐，且吃下去后有不容易消化。饮食应注意少食多餐，想吃的时候马上吃，不想吃的时候，不要勉强进食。饮食物以健脾胃，促消化为主。如苡米、淮山、大枣、淡水鱼、陈皮、生姜、扁豆、萝卜、胡罗卜；
白细胞低下：可吃猪肝、大骨头汤、瘦肉、大枣、蘑菇、核桃、桂圆肉（不能生吃，一定要吃经过加工的）。
11.肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋？
完全可以吃。要注意的是不能太过肥腻，一次不能吃太多，鸡蛋最好不要吃煮鸡蛋，最好吃蛋花，一条原则就是要容易消化。还有正在化疗，消化道症状严重时，最好不要急于进食肉类食品，影响食欲。鸡头、鸡屁股（特别是老母鸡、老公鸡）不能吃。因为含有多种毒素。正常人也不宜吃。
12.肿瘤病人能不能吃参？
完全可以。但要看病人是偏热还是偏寒。偏热者，宜服西洋参；偏寒者宜服红参。
13.肿瘤病人能不能服田七？
最好长期服用。田七化瘀散结，又不伤正气，长期服用可以防治肿瘤复发转移，促进肿瘤消退。
14.肿瘤病人是否需要吃灵芝？
适当服灵芝有辅助作用。不能替代中西医治疗，价格太贵，非大众所宜；假药太多，贻害无穷。
15.肿瘤病人煲什么汤好？
容易消化吸收，不要肥腻，同时注意参照前面提到的事项。
切忌：听人说某样东西有抗癌作用（抗癌食品），就长期大量煲给病人吃。同样，也不能长期大量地煲所谓的“防癌靓汤”，吃所谓的“防癌食物”。
16.肿瘤病人吃什么水果好？
猕猴桃、苹果、雪梨、葡萄、桃、橘子等等很多水果都可以吃。
对于岭南（热带）特有的某些水果如菠萝蜜、榴莲、荔枝、龙眼等，多食易出现湿热，应注意。气血虚弱者，干龙眼、干荔枝可适当食用，但不宜食用生荔枝、龙眼。
恶性肿瘤是危害人类健康的常见疾病，而放、化疗是治疗恶性肿瘤的基本手段。但由于放、化疗的各种毒副作用影响其治疗效果，尤其是抑制造血功能及损伤免疫功能。很多病人因白细胞、免疫功能等低下，身体状况差而失去继续放、化疗的机会。
如何减轻放化疗毒副作用，保持肿瘤患者白细胞、血小板、血红蛋白及免疫球蛋白水平稳定，已成为肿瘤治疗中的关键。
小球藻，也叫绿藻，是一种淡水单细胞藻类植物，含有丰富的营养成分和多种生物活性物质，具有改善机体营养、增强机体抵抗力和造血功能、抗辐射、促进新陈代谢等多种作用。
小球藻在肿瘤的放、化疗治疗中能保持血象（白细胞、红细胞、血小板）稳定，增强机体免疫力，抗辐射，抗肿瘤，减轻放、化疗毒副作用，同时在抑制肿瘤细胞方面有一定效果。
一、改善人体营养，促进细胞新陈代谢
小球藻含有丰富优质的蛋白质，其含量占小球藻干重约60%，是含蛋白质最高的天然食物之一，其中必须氨基酸含量占蛋白质总量约45.5%，且比例合理，能为机体提供丰富优质的蛋白质。
小球藻含有人体自身不能合成、且需由食物提供的丰富的必需脂肪酸（α-亚麻酸和亚油酸），可合成前列腺素，促进胆固醇转变和排泄，具有降低胆固醇，防止动脉硬化等作用。
小球藻还含有多种维生素、矿物质，特别是含有独特的生物活性因子C.G.F.，也称小球藻生长因子，能修复受损细胞。
因此小球藻被认为是一种营养全面且均衡的完全食物，能为人体提供全面均衡营养，促进机体新陈代谢。
二、促进机体造血功能、增强免疫力、抗肿瘤作用
小球藻中的多糖物质，能增强小鼠骨髓细胞的增殖能力，促进骨髓造血功能，使骨髓中多染性红细胞（PCE）与正染性红细胞（NCE）的比值提高。
研究表明，小球藻多糖不但能提高机体的非特异性细胞免疫功能，而且能增强机体的特异性体液免疫功能，提高机体的免疫功能，增强骨髓细胞增殖能力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，消除或减轻环磷酰胺（一种广谱抗肿瘤药物）这类免疫抑制剂对机体免疫系统的抑制。
研究文献《蛋白核小球藻提取物的抑瘤作用及对免疫功能的影响》中指出：小球藻有明显的抑癌作用及增强免疫作用，并且与环磷酰胺（化疗药物）联合使用要优于单用化疗药物，也就是说在保护免疫的同时也提升了化疗药效，同时提高病人的生活质量。
1979年台湾公共电视天之美禄第五十八集，报道台北医学院以老鼠实验证实小球藻能改善脂肪肝；小球藻C.G.F.具抗癌功效，能提高免疫功能（提高免疫细胞T细胞的细胞数目）。日本九州大学生体防御医学研究所野本龟久雄教授，实验发表小球藻能使生物体的免疫机构T细胞活化；以长有癌细胞老鼠作实验，结果发现没有吃小球藻的癌鼠平均活46天，吃小球藻的癌鼠平均活82天，这明显地证实小球藻可有效延长癌症者的生命，并有效地赋活免疫功能。
小球藻多糖通过增加机体免疫力，从而达到抑制癌细胞DNA、RNA和蛋白质的合成而抑制癌细胞增殖的疗效。
小球藻中含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素。铁是合成血红蛋白的重要原料，维生素B12是血红蛋白合成中的重要辅酶和催化剂，叶绿素的结构几乎与血红蛋白一样，除了能为血红蛋白合成提供原料外，还可促进造血功能，从而对放、化疗肿瘤患者起到提升白细胞、血小板、血红蛋白及免疫球蛋白的疗效。
小球藻中的维生素E具有很强的抗过氧化作用，主要在体液的脂溶性部位抑制过氧化物的生成，可以防止染色体畸变，加强微粒体混合功能氧化酶的活性，影响致癌物代谢，阻断亚硝胺合成，因此亦有防癌的效果。
三、抗辐射、助化疗作用
国内外文献报告及药效学实验证明，小球藻多糖及多糖蛋白，是一种有效的天然辐射防护剂，具有减轻辐射损伤，降低辐射后突变频率，增强骨髓细胞的增殖能力，减轻射线对骨髓细胞的辐射损伤，并通过基细胞内存在的一套较为完整的DNA损伤、修复系统，明显提高核酸内切酶对损伤DNA的切除活性和促进DNA的修复合成作用。
研究证明肿瘤病人细胞免疫功能比正常人低，放疗后更低，且显示与剂量有关，随放疗剂量的增加而继续下降，若免疫功能低下则肿瘤可能复发。
而小球藻多糖的抗辐射作用对肿瘤放疗患者的免疫功能起到了较好的保护作用。肿瘤患者血浆中超氧化物歧化酶（SOD）各项指标低于正常值，说明机体清除毒性产物的能力减弱，而化疗可引发自由基和脂质过氧化酶的氧化过程，相继引起细胞膜和DNA的损伤，因而化疗后SOD活性通常进一步下降。
实验证明：
（1）小球藻多糖具有生物抗氧化作用，可“灭活”化疗作用引发自由基和降低脂质过氧化作用的强度，从而减轻少细胞和DNA损伤可能性。
（2）改善肿瘤患者的新陈代谢作用。
（3）抑制癌细胞而减少氧的产生，减少内源性超氧化物歧化酶SOD的消耗。
总之，小球藻多糖能提高机体免疫力，增强机体造血功能，其不但能保持肿瘤患者放疗中血象（红细胞、白细胞、血小板）的稳定，而且能消除化疗中产生的自由基和降低脂质的过氧化作用，减轻化疗对免疫系统的抑制作用，起到了抗辐射、助化疗的作用。
小球藻中的硒能激活DNA修补酶，刺激免疫球蛋白及抗体产生、捕获有害的自由基，降低或拮抗体内某些重金属毒性，增强机体抵抗力，对减轻因化、放疗引起的副作用症状和提高白细胞方面有明显效果。
四、小球藻无任何毒性作用
研究文献《小球藻辅助肿瘤放射治疗临床试验总结报告》中指出：小球藻具有良好的防止肿瘤放射过程中的白细胞、血小板免疫球蛋白IgG、IgM下降的作用，并且对肝、肾功能没有损害作用，可以用于肿瘤放射治疗的辅助治疗。
且小球藻对放化疗患者常出现的疲乏、心慌、失眠、厌食、恶心呕吐症状有较好的改善作用，从而改善患者的精神状态，积极配合医生治疗。
具体小球藻服用方法请参考绿先优小球藻片。
