Question

芹菜牛肉末怎么做好吃

Answer 1

芹菜牛肉末
材料：
香芹1把(细细的芹菜，不是西芹哟) 牛肉末200克 花椒1小把 干辣5根 生姜3片 盐少许 味精少许
做法：
1、芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段;
2、炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香;
3、倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅。
小贴士：
1、这个菜非常简单又下饭，只不过炒的时候火要用大火快炒，如果炒的时间太长，芹菜炒得蔫蔫的不是很好看。

Answer 2

芹菜牛肉末的做法
1.芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段

2.炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香

3.倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅

Answer 3

食材用料

芹菜200g相克食物

牛肉150g相克食物

豆瓣酱适量相克食物

淀粉适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

葱半根相克食物

姜适量相克食物

芹菜牛肉末的做法

1.芹菜去根去叶洗净后切碎

2.牛肉洗净沥干水份

3.小米椒切碎

4.切好的牛肉用生抽、料酒和淀粉拌匀腌制二十分钟

5.炒锅加水烧开，把芹菜放进去煮一下

6.捞出过冷水

7.炒锅烧热放油，先把葱姜爆香

8.放入牛肉煸炒

9.炒至变色没有水分时放入豆瓣酱

10.倒入料酒少许，放盐、胡椒粉调味即可出锅（用淀粉和料酒腌制过的牛肉很容易熟的）

11.装盘

小贴士
牛肉一定要提前腌制，不然的话不太容易炒熟

Answer 4

把牛肉剁碎，然后一起煮就得了。