1、桂花
桂花是我国十大名花之一，有金桂、银桂、丹桂、月桂等多个品种。桂花香味浓郁，可飘至方圆几里，尤其是在秋季，香味扑鼻。桂花可以用来泡茶，也可用来制饼，桂花糕、桂花糖这些，其实都是由桂花做成的。
2、菊花
菊花是我国十大名花之一，和梅、兰、竹一起合称“花中四君子”。将菊花用作食物，有菊花粥、菊花饭等，还有用菊花酿酒。
3、南瓜花
南瓜花其实是很好的下饭菜，南瓜花能煲汤，或者是用南瓜花炒菜。入口，清甜口感。
4、荷花
荷花全身都是宝，花瓣、莲子和藕都能食用，从古至今都是非常高级的滋补营养品。荷花的花瓣可以用来煮粥，会有清淡的香味弥漫开来，用来粘上面粉放在锅中油炸。
5、玫瑰花
蔷薇科灌木植物玫瑰的花。中国吉林、辽宁、江苏、浙江、福建、山东、四川、河北等地均有分布，各地庭园多有栽培。春末、夏初花蕾刚开放时采收，烘干或晒干备用，亦可用鲜品。
参考资料：百度百科-玫瑰花
参考资料：百度百科-桂花
参考资料：百度百科-菊花
参考资料：百度百科-南瓜花
参考资料：百度百科-荷花
可以吃的花有玫瑰花、桂花、槐花、桃花、茉莉花、木棉花等。
一、玫瑰花
玫瑰花中维生素C含量较高，还含有多酚。长期食用其美容效果不错，其具有SOD活性，可以清除色素沉着，让我们的皮肤红润白皙有弹性。玫瑰花中膳食纤维含量在花中相对较高。膳食纤维使人产生一定的饱腹感，产生的能量又很低，还可以促进肠蠕动。
二、桂花
桂花是“花疗”的典例。桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。我们可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。
三、槐花
槐花就是槐树的花，一般在每年4月～5月份开放。可以做成槐花饼、槐花汤、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味。但需注意的是槐花有国槐花、洋槐花和红槐花之分。国槐花可以入药但不可以食用，洋槐花可以食用但不入药，红槐花仅供观赏，不可食用也不能入药。
四、桃花
桃花中含有香豆精、维生素A、维生素C等多种营养素，这些营养素共同作用可以促进新陈代谢，滋润皮肤。《千金方》里记载的桃花三株，空腹饮用，可细腰身，可以看出桃花酿的健康作用。另外可做桃花膏、桃花羹、桃花阿胶等。
五、木棉花
3～4月是木棉的盛花期，木棉花不仅美丽，其保健效果也令人称颂。可以用来炖汤、与鸡蛋煮成汤水等食用。
参考资料来源：人民健康网-春天养生，试试“吃花”
参考资料来源：人民健康网-柳芽、榆钱、槐花！春季不应错过的树上美食
参考资料来源：人民健康网-花痴还是吃花，看看这些能吃的花吧！
中国食用花卉的历史悠久，早在唐代就有花卉入膳的记载。清代《餐芳谱》中详细记述了20多种鲜花食品的制作方法，有些方法至今还保留在中国“八大菜系”中。经过专家的研究和厨师实践的验证，证实对人体确实有益无害的常用食用花卉有：桂花、玫瑰、梅花、月季、牡丹、玉兰、白兰、萱草、菊花、栀子、丁香、茉莉、米兰、木槿、紫藤、莲花、兰花、桃花、梨花、杏花、海棠花、凤仙花、山茶、木芙蓉、代代等。
茉莉、珠兰、白兰、代代、栀子、桂花、玫瑰、柚子花、米兰、荷花、梅花、兰花、腊梅等鲜花，是窨制花茶的好材料。近年来以花卉作原料制成的饮料有几十种，常见的有玫瑰花保健饮料、白菊茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶及其他花卉清凉饮料等。
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2.豆腐花 麻花 墨鱼花 酒花
