Question

我经过胃镜检查后，发现胆汁反流，医生叮嘱不能吃油腻东西，我想问有其他好的食疗介绍嘛，养胃，保胃

Answer 1

最养肠胃的九大食物

1
、南瓜
——
排毒护胃

因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：
“
南瓜性温，味甘，入脾
,
胃经
”
，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富
果胶，可
“
吸附
”
细菌和有毒物质，包括重金属
,
铅等，起到排毒作用。同时，果
胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

2
、胡萝卜
——
增强抵抗力

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它
“
下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，
有健食之效
”
。丰富的胡萝卜素可转化成维生素
A
，能明目养神，增强抵抗力，
防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

3
、甘蓝
——
天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬
菜之一，也被誉为天然
“
胃菜
”
。其所含的维生素
K1
及维生素
U
，不仅能抗胃部
溃疡、
保护并修复胃黏膜组织，
还可以保持胃部细胞活跃旺盛，
降低病变的几率。
患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，
可每天以椰菜榨汁饮用，
还可混合蜂蜜食用，
有
促进溃疡愈合的作用。

4
、菠菜
——
补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：
“
利五脏，
通肠胃，解酒毒。
”
菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化
;
丰富的纤维素还
能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与
豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

5
、红薯
——
养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：
“
补中，暖胃，肥五脏。
”
天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，
其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适
合糖尿病患者食用。

中医说它“养胃去积”，
最简单的方法就是吃烤红薯。
吃完红薯之后，
人们可能认为自
己的“五行之气”有点多，但这不恰恰就是你的肠胃活动活跃的证明吗？

6
、
山楂

它养胃的方法和红薯不太一样，
这个是一个“纯帮手”。
山楂含许多有机酸，
能够把你
吃的油腻的东西分解。
胃酸当然是消化的主力，
但是当你的胃忙不过来的时候，
派一些山楂
这样的帮手来，无异于雪中送炭。

7
、
鱼

养胃这件事，
不一定非得弄一个全素宴，
鱼这种天性温柔的东西，
对于胃也是有好处的，
但记住，鱼可蒸可炖，油炸的就算了吧。

8
、
炒木耳

木耳是健康的黑色食品，
和肉片一起炒了之后，
清爽好味，
对于人的脾胃等都很有好处，
尤其是那种因情绪不畅而导致的胃病，这道菜可以帮你化解郁积在此的闷气。

9
、
猴头菇

猴头菇养胃功效显著，
而且对一些胃部的疾病也有辅助治疗作用。
它可与鸡同炖、
与猪
肝同煮、与玉米烹粥等皆可