Question

香炸鸡腿肉怎么做好吃

Answer 1

香炸鸡腿肉的做法步骤

1
将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨，一分为二。

2
用敲肉锤将鸡肉两面锤几下目的让鸡肉更薄容易入味。

3
用盐，糖，辣椒酱，酒和黑胡椒粉和蛋清将处理好的鸡腿肉抓匀腌制半小时。

4
准备细小的面包糠（面包糠有很多种，有的比较粗粒，我用的是意大利面包糠，里面混合一些香草的植物，味道很特别。）

5
将腌制好的鸡腿肉两面均匀的粘上面包糠。

6
烧热油锅将筷子放下去起泡之后放鸡腿肉下去炸至两面金黄捞起。

7
用一只西红柿切皮做玫瑰花，用香菜做叶子点缀盘子。

8
将炸好的鸡扒放入准备好的盘里即可。吃的时候可以蘸蕃茄酱，也可以蘸上海辣酱油吃。口感外酥里嫩

Answer 2

香炸鸡腿怎么做？鸡腿扎孔，向外撕开，放入锅中，加入姜葱料酒，蚝油奥尔良调料，腌制20分钟，裸淀粉鸡蛋液面包糠，放入有油锅炸即可。