Question

罗汉果什么颜色比较好呢？怎么挑选？

Answer 1

1、看产地

广西桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。

2、看颜色

罗汉果里面的颜色越深越好。选的时候应该是深棕色的，里面如果很脆容易掉渣就不是很好了，可以泡一下，治嗓子，尝起来是一种甜甜的味道，好罗汉果应该不是太好掰开。

经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。