Question

烤箱烤五花肉的做法，烤五花肉怎么腌制

Answer 1

Answer 2

主料：五花肉500g，蒜头1个。

辅料：盐2克，南乳1块，蚝油1汤，匙酱油1汤匙，料酒2汤匙，蜜糖2汤匙。

做法步骤：

1、备好五花肉、蒜头、盐、料酒、蚝油、酱油、压碎的南乳连汁，白糖。

2、五花肉洗净沥干水，用叉子在五花肉表面戳些小孔，方便入味。

3、大蒜拍扁剁成蒜沫。

4、五花肉放入盆中，倒入盐、料酒、酱油、蚝油、白糖、蒜沫、南乳汁充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制半天以上。

5、烤盘上铺一层锡纸，将腌制过的五花肉放在锡纸上面。

6、上面再盖上一层锡纸，防止过早烤糊表面。

7、放入烤箱中层，选择后旋风加热功能，以210度烘烤30分钟。

8、带上隔热手套取出烤盘，在五花肉表面刷一层蜜糖浆，再次放入烤箱中层。

9、按原来设置的温度再烤10分钟。

10、取出切块装盘即可食用。

Answer 3

用料
带皮五花肉380克
洋葱半个
土豆半个
料酒18克
蚝油6克
老抽6克
生抽12克
盐2克
花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉共3克
配料
辣椒酱
蒜片
生菜
步骤 1
选上等的带皮五花肉洗净，这样的做出来比较好吃
步骤 2
将五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放进冰箱半小时会容易切一些）
步骤 3
将切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蚝油、老抽、生抽、盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉
步骤 4
拌匀后盖上保鲜膜放冰箱腌制一小时左右
步骤 5
洋葱洗净后切成丝，土豆洗净去皮后切片
步骤 6
将洋葱平铺在垫有锡纸的烤盘上
步骤 7
在洋葱上面再铺一层土豆片
步骤 8
把腌制好的五花肉铺在土豆片上方，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟
步骤 9
生菜洗净，蒜切片，取适量辣椒酱
步骤 10
烤好的五花肉
步骤 11
取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少许辣椒酱，包起来一口吃下去，满足！
步骤 12
烤好的五花肉漂亮吧
步骤 13
土豆放在五花肉的下面，烤的时候肉的汤汁就全跑到土豆片上去了，很好吃

Answer 4

Answer 5