Question

炖排骨怎么做好吃，泡菜萝卜炖排骨的家常做法

Answer 1

材料
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：小白菜50克
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2、小白菜洗净，去根部，一切两段；
3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

Answer 2

主料排骨300克白萝卜半根韩式辣白菜100克 辅料油适量盐适量浓缩鸡汤1碗酱油1汤匙姜2片葱2根
步骤
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤11.准备材料；
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤22.排骨剁小段，加少量盐、油和酱油腌制一会儿；
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤33.萝卜去皮切小块；
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤44.把排骨、萝卜块和泡菜放锅中拌匀；
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤55.加入姜片，鸡汤，烧开后转小火煲40分钟-1小时；
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤66.最后再加上葱段就可以了。
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤77.很开胃下饭哦。