Question

电饭煲菜饭怎么做好吃

Answer 1

用料：牛肉、牛腩两人份400g、胡萝卜一根、洋葱一个、西红柿中等、一个、姜几片、大米2人份  橄榄油适量、枸杞，黑芝麻适量、盐适量、黑胡椒适量    

电饭煲版—牛肉焖饭（懒人饭）的做法  

1、喜欢吃牛腩，最好是一层瘦肉一层肥的再一层筋，这样的牛腩最好吃了，牛腩切块，洗净。

2、凉水下锅，加两片姜煮开除去血水，捞出，洗干净。

3、加水，3片姜，加牛腩在炖锅中炖到自己喜欢吃的软度。

4、将胡萝卜，洋葱去皮洗净，西红柿洗净。

5、西红柿切块，胡萝卜切粗条，洋葱一半切粗丝，一般切小粒。

6、电饭煲加热加适量橄榄油，将洋葱粒炒至透明变软，加适量的盐。

7、加入胡萝卜条和洋葱丝炒微软。

8、加入番茄块炒，炒到番茄出水，如图（不要求材料都熟，等会还要煮饭）。

9、将3中炖好的牛肉和肉汤一起倒在电饭煲里，煮开。

10、加点盐，和胡椒粉； 要尝起来微咸才行，因为后面要加米。

11、煮开的菜拨一拨，使其均匀平整。

12、加入两人份洗净的大米，用勺子压成一样的高度； 拨至米饭档，盖上盖子煮饭至调档。

13、调档说明饭煮好了，加上枸杞和黑芝麻（我忘撒了）再盖上盖子焖一会儿。

14、将蒸好的米饭和菜拌匀，即可。

15、开吃开吃。

Answer 2

可以做咸肉蒸饭。

材料：青菜400克、咸肉80克、大米300克、腊肠2根、姜丝适量、料酒知10毫升、猪油20克清水适量。

1、将咸肉80g、腊肠2根，洗净切道片，青菜400g洗净切小块。

2、锅中放入猪油20g，开火热油，放入姜丝、咸肉、腊肠，煸香专出油。

3、倒入料酒10ml，放入青菜稍微煸炒，盛出备用。

4、洗净泡好的大米300g倒入电饭煲中，再倒入清水与大米齐平。

5、倒入菜肉，铺平，盖上盖子，按煮饭键属煮熟。

6、开盖，搅拌均匀，盛出装碗即可享用。

Answer 3

主料：咸肉100克，小白菜160克，大米300克

辅料：姜丝3克，食用油30毫升，盐2克，清水500毫升

步骤：

1、姜丝备用，咸肉切块，小白菜切段

2、倒入食用油、姜丝、咸肉，翻炒均匀

3、倒入小白菜、盐，翻炒均匀

4、倒入大米、清水，倒入电饭锅，倒入炒好的菜

5、电饭锅打到蒸饭模式，就做好了

Answer 4

主料：青菜400克、咸肉80克、大米300克、腊肠2根

辅料：姜丝适量、料酒10毫升、猪油20克、清水适量

1、将咸肉80g、腊肠2根，洗净切片，青菜400g洗净切小块

2、锅中放入猪油20g，开火热油，放入姜丝、咸肉、腊肠，煸香出油

3、倒入料酒10ml，放入青菜稍微煸炒，盛出备用

4、洗净泡好的大米300g倒入电饭煲中，再倒入清水与大米齐平

5、倒入菜肉，铺平，盖上盖子，按煮饭键煮熟

6、开盖，搅拌均匀，盛出装碗即可享用

Answer 5

用料
香肠 8根小香肠
咸肉 100克
青菜 750克
大米 3杯
盐 少许
糖 少许
猪油 少许
上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法
香肠切片
咸肉切丁
准备好菜饭里的荤菜
青菜洗净
青菜切碎
大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。
拌入香肠和咸肉，按下煮饭键
青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了
饭已煮好
将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟
碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。