Question

豆浆应该怎么磨？需要用什么豆子？

Answer 1

豆子在磨制前先给煮一下，就是把豆子煮熟了，这样做的豆浆没有豆腥味，豆浆的味道非常浓，而且出浆率会大大提高其实用黄豆，黑豆，绿豆，红豆都可以做豆浆，不同味道，营养是一样的丰富。磨的方法是一样的，把豆子泡一天（豆子泡发）后煮熟，然后放机器里做就可以。

喜欢花生的味道可以把花生放一起搅，我很喜欢这样做（黑豆加花生味道也非常香），煮出来香味特别浓。滤出来的豆渣可以加两个鸡蛋，少许面粉，糖或盐，搅匀后摊豆渣饼，做早餐或晚餐的主食都可以，属于粗粮，好吃又营养，不要浪费哦~

黄豆、黑豆、红豆都行，我还打过杏仁豆浆、红枣豆浆、核桃豆浆呢，根据自己喜好搭配吧。不过我一般不用那种转基因的大黄豆，味太淡。我一般买农村自己种来吃的小黄豆，磨的豆浆又香又浓。