Question

怎么煎鱼？

Answer 1

鱼肉500克，姜末少许，蒜末少许，朝天椒4个，生抽，盐。

1. 煎锅要干净，锅要少热，加油后煎鱼才不容易粘； 2. 开小火后煎的时间稍微长点不会烧糊的，频繁翻反而会容易碎。3.用一半的甜辣粉涂抹鱼片。把鱼片平摊在砧板上，用手指蘸取甜辣粉，然后涂抹在鱼片上。接着把鱼片翻过来，给另一面也涂上甜辣粉，确保每一片都涂抹得均匀。4.把鱼片放到面粉里蘸一蘸。把鱼片放在一个大碗里，然后撒一把面粉，用钳子给鱼片翻几个身，让鱼片均匀地沾上一层薄薄的面粉。5.热油。在浅底的煎锅或铸铁煎锅里倒上油，加热3-4分钟，这时撒一点洋葱进去，如果洋葱马上发出咝咝声，这油就可以煎鱼了。6.把鱼片平放在煎锅里。用钳子把鱼片从碗里夹到煎锅里，把鱼片摊平，两两之间不要重叠。一直把鱼片煎成金黄偏棕的颜色。然后用钳子给鱼片翻个身，再煎另一面。7.把鱼片夹出来。用钳子把鱼片从锅里夹出来，放在铺有纸巾的盘子里，让油沥干。夹鱼片的时候要轻一点，因为煎熟的鱼肉很容易散开来。如果你想让鱼片更加入味，就可以在盛起来之前，在热油里放点洋葱、胡椒辣椒及其他蔬菜煎一下。

Answer 2

青鱼花刀，煎熟，底油，葱姜花椒大料番茄酱白糖，鸡粉精盐十三香。

Answer 3

香煎鱼制作教程

Answer 4

煎鱼怎么做？把锅靠干，加入油，倒入清洗干净的鱼，加入葱姜料酒胡椒粉，腌制下锅炸至。