Question

朝鲜族特色菜有什么?

朝鲜族特色菜有什么?

Answer 1

朝鲜族特色菜有：
一、狗肉
在汉族人里有个不成文的规矩“狗肉不上桌”，然而在延边朝鲜族，狗肉是经常摆上桌的特色菜之一。延边也有个不成文的说法，“六七月的狗肉胜过人参”。狗肉是一种性温和，含有多种氨基酸和易被人体吸收的蛋白质的上等补品。在朝鲜族家庭里，最常见的吃法是清水煮和火锅。
清水煮是最传统的吃法。做的好吃不好吃通常雀决于狗酱，狗酱一般使用少量的狗下水和狗肉剁成碎末，在锅里爆一下葱花，再加野苏子末，然后加入香菜俩叫之类的佐料和狗肉汤面。火锅是最常见的吃法。一般的辅料里有粉条，豆腐，青菜，蘑菇之类，调味料依个人情况。
二、冷面
冷面是朝鲜族的特色风味小吃，味道独特，酸辣爽口，深受喜爱。朝鲜族自古就有正月初四尺冷面的风俗，因为传说这一天吃长长的冷面会长寿，因此还叫长寿面。
冷面店遍布延边，我们刚来到者的时候，老师就介绍那里的冷面和狗肉好吃，让我们一定要去吃。然后我们就去了解了冷面的大制作法。一般是将荞面和淀粉混合和好，用专用机械压好，放入锅中煮熟，捞出用凉水冷却，再加些汤（鸡肉汤等），佐料是泡菜，辣子，蒜泥（依个人情况而定），丸子，鸡蛋，拌后即可使用。
三、泡菜
泡菜是朝鲜族最拿手的菜之一，平时吃炒饭或者其他的，总有一碟泡菜在，我们回家带的特产基本上都有泡菜，年前的老乡会出也游特地带上泡。
四、打糕
打糕也是朝鲜族的特色之一，它是把糯米煮熟后捶打而成，吃的时候切成块，蘸着豆面白糖后蜂蜜，味道筋道。朝族在过年或待客的时候都会做打糕。

Answer 2

楼上说的就是代表 不知楼主居住在哪个城市 最好的朝鲜饭馆就是——平壤海棠花 这是朝鲜国营饭馆

Answer 3

朝鲜狗肉、朝鲜冷面、石锅拌饭、泡菜。

Answer 4

朝鲜腌白菜做法

Answer 5

鲜族特色菜有什么?
鲜族特色菜有什么?