Question

制肉丸子要用什么材料

Answer 1

主料：猪肉馅500克。

辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋并备1个。

1、将姜末、蒜末、葱花、鸡蛋加入肉末里。

2、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉拌匀，然后打搅上劲。

3、锅内加入清水烧开，用虎口挤出肉丸子，将茄毕挤出来的丸子全部绝纳毁放锅内，然后开大火煮6分钟左右。

4、再将肉丸子捞出沥干水分。

5、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

6、烧沸后加入丸子，稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

7、最后撒上葱花，出锅装盘，肉丸子即可制作完成。

Answer 2

家常肉丸
材料：一斤瘦肉，三两肥肉，绞（切）成肉泥，给里面加上姜末、葱末，盐，味精，胡椒粉等按你个人品味放。还可以在里面再加上点莲菜或马蹄，还可以再加一个鸡蛋进去。把肉泥搅上劲，顺着一个方向茄烂仔搅。
过程：放油，要保证丸子能漂起来不会历链挨着锅底。捏一小把肉泥，手呈虚握拳状，手指从小拇指到食指往上用劲捏，一个圆型的丸子就做好了，把他放到五成热的颤汪油锅里。如果火太太，可以调小一点，炸至金黄且漂起来，就是熟了。
水氽丸子：前面的步骤都差不多，就是一个用油炸，一个用水煮。

Answer 3

肉丸子肯信败定离不开肉，最好是瘦一点的滚脊五花肉，把肉绞（切）成肉泥，打一个鸡蛋，给里面加上姜末、葱末，盐，味精，胡椒粉等按你个人品味放。把肉泥搅上劲，顺着一个方向搅。

接下来，就是往锅里放油，开始炸大坦渗。

Answer 4

今天给大家分享鸡肉丸子汤的做法，味道鲜脊纯美，滑嫩有嚼劲，清态枣淡营养好喝。天冷喝一碗热气腾腾的丸子汤，特樱闭咐别的舒服。

Answer 5

肉馅，然空姿悄后自己把加点生姜末进去，要是自己剁的话更香。再册念加盐，胡椒面，豆粉适量斗渣，搅拌均匀，在捏成丸子状就ok啦