闷烧杯和保温杯不是同一种杯子,焖烧杯主要是靠热水闷熟食物,所以杯子本身不具有保温功能,而保温杯是可以保温的,两者具体的区别可以参考下面的内容。
1、在功能方面,焖烧杯的使用方法是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,然后盖起来闷半天左右时间,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟,是一种方便、经济的烹饪器具,但是不保温。保温杯主要是用于盛装饮用水,既可以保温又可以保冷,保证人们能随时随地喝到温水,学习、上班和户外野营都适用,有多种款式。
2、在保温原理上,焖烧杯用于焖烧食物,保温的效果主要来自注入的热水的温度,焖烧效果比保温杯要好得多,而保温杯是单纯的保温作用,很多人发现保温杯也可以焖烧食物,不过焖烧的时间要长得多。
2013-09-06
最近有越来越多的小伙伴
开始加入“焖烧杯养生”这一大军中
但是 关于焖烧杯
你们真的了解吗
01
什么是焖烧杯
一款“养生利器”,将食物放入杯中加入「100℃的沸水」,焖2-3个小时,就可以轻松做出美食的、便捷、省心的“网红烹饪器具”。由于其使用便捷、省时、省心,深受宝妈、「上班族」的喜爱。
02
焖烧杯的原理
通过杯内沸水的温度将杯内的食物焖熟。杯内设有真空层,主要通过真空层来达到保温保冷效果。
真空层通过抽空杯壁间隙的空气,从而达到真空效果,阻止了杯内与杯外的热量交换,杯内温度就「减少」了一种热量散失的途径,从而达到持续保温的效果。
03
焖烧杯与保温杯的区别
1.材质:焖烧杯的材质是奥氏体「316不锈钢」,而保温杯的材质主要是奥氏体304不锈钢,主要是因为焖烧杯主要盛装食物,对材质的要求更高,316不锈钢用于军事领域和生物科技领域,比304不锈钢更加安全健康。
2.功能:焖烧杯主要用来焖粥、汤类等流食,也可用于盛装水(较少使用);保温杯主要用途是用来装水、或者泡茶。
3.外观 容量:焖烧杯的外观偏圆,容量300ml以上;保温杯外观偏长,易于手拿,容量选择性更多。
4.口径:焖烧杯的口径更宽,方便食物的放进与拿出,勺子可以进入杯内舀出食物,使用更加方便,十分适合上班族带饭使用;保温杯口径很小,更方便直接用嘴喝,不宜使用器具。
04
必买孔雀焖烧杯的原因
05
杂粮粥的制作方法
STEP1:将所需食材提前洗净,豆子等不易熟烂的食材提前进行泡发
STEP2:将泡发好的食材倒入杯中,加入「100℃的沸水」,并把杯盖儿盖紧
STEP3:静待2-3个小时,即可开杯食用
(小贴士:预热——焖烧杯制作食物前,先将100℃的沸水倒入焖烧杯中1-2分钟后倒出,之后再加入食物和100℃的沸水进行焖制)
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