Question

番茄肉末面的做法步骤图，番茄肉末面怎么做

Answer 1

用料  

面条    80g    

猪肉    35g    

番茄    50g    

小油菜    30g    

番茄肉末面的做法  

• 1.  准备食材：面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。
  
  PS：  小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替，猪肉可以选择猪里脊比较嫩。

  

• 2.  将猪肉洗净后，剁成肉末。
  
  PS：  肉末剁好后，最好用筷子抓一抓，以免下锅时肉末全部粘连在一起。

  

• 3.  番茄洗净后，在表面划十字形刀口。
  
  PS：  挑选番茄的时候，最好买颜色较红的，这样的番茄一般较成熟汁多。

  

• 4.  然后倒入开水，没过番茄。

  

• 5.  然后撕去番茄表皮，切碎。

  

• 6.  水烧开后，放入小油菜焯30秒。
  
  PS：  焯小油菜的时候，用筷子夹住油菜，先焯茎部，然后再全部放入水中。

  

• 7.  小油菜焯好后捞出，切碎。
  
  PS：  给大一点的宝宝吃，就不用切得太碎了。

  

• 7.  小油菜焯好后捞出，切碎。
  
  PS：  给大一点的宝宝吃，就不用切得太碎了。

  

• 9.  将肉末煸炒至颜色变白。

  

• 10.  倒入切碎的番茄，和肉末一起翻炒至出汁。

  

• 11.  然后加入适量清水。

  

• 13.  然后将面条放入锅中。
  
  PS：  如果给小宝宝吃，记得要将面条切得短一点噢！

  

• 面条煮沸后，再少添加一点清水，继续熬煮。
  
  PS：  宝宝消化功能还不是很完善，所以面条要煮久一点，便于宝宝吞咽和消化。

  

• 最后倒入切碎的小油菜，再煮1分钟。
  
  PS：  小油菜不要放入得太早，出锅前1分钟倒入即可。