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银川是我国回回民族最为集中的聚居地之一，银川的饮食也就以回族的饮食习惯为主，是中国清真饮食的代表，回族饮食便是在保持传统清真饮食的基础之上，较多地、有选择的和中华饮食文明相融合，形成了自己的特色，回族饮食文化丰富多彩，讲究调料的运用，在吸收中华饮食文明的同时，较多地保留其民族特点，现已形成了一个庞大的饮食体系。
银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃，其品种之多，味道之精美，都充分显示出了回族人民的聪明才智。
在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。
银川关于饮食方面的物产非常丰富，除“宁夏五宝”之一的发菜以外，还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类，有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等，还有北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）、大鳖等，以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等。
银川是宁夏回族自治区的首府所在地，这里汇聚着来自区内各地的物产品种，以及各种旅游工艺品，其中最为著名当属“宁夏五宝”，即甘草、贺兰石、滩羊皮、枸杞、发菜，按它们的颜色，被称为“红、黄、蓝、白、黑”，除此而外，还有宁夏大米也非常出名，为清朝贡米之一，被称为“珍珠粳米”，有“朔方贡米”的称号，品质优良，饮誉中外，黄河鲤鱼、沙棘等众多特产。
银川购物场所主要有新华百货商店、银川商城、宁夏文物总店、新华购物中心、银川百货大楼等，其中的新华百货商店位于银川的繁华地段新华街，是银川市最大的购物商场，也是银川市唯一的商业上市公司，不仅经营的品种齐全，而且是集购物、休闲、娱乐功能为一体的商业中心；宁夏文物总店是国家文物局在宁夏设立的惟一特许经销文物部门，具有文物外销特权，不仅经营历代文物，而且兼营各种民间工艺品和旅游工艺品。
银川的回族饮食，兼具中原传统和穆斯林的双重风味，是回族和中华文明融合的结果，这里有着正宗的清真食品和清真菜肴，同时还许多独特回族风味小吃，其品种之多，味道之精美，都充分显示出了回族人民的聪明才智。
在银川可以品尝到的清真菜肴有清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，也有非常地道的回族风味小吃，如羊杂碎、羊肉泡馍、清真奶油糕点、马三白水鸡等。
银川关于饮食方面的物产非常丰富，除“宁夏五宝”之一的发菜以外，还有银川附近沙湖里出产的各种鱼类，有鲤、鲢、鳙、鲩、鲫鱼等，还有北方非常罕见的武昌鱼、娃娃鱼（大鲵）、大鳖等，以此为基础的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、中卫鸽子鱼、金钱发菜等。
银川是宁夏回族自治区的首府所在地，这里汇聚着来自区内各地的物产品种，以及各种旅游工艺品，其中最为著名当属“宁夏五宝”，即甘草、贺兰石、滩羊皮、枸杞、发菜，按它们的颜色，被称为“红、黄、蓝、白、黑”，除此而外，还有宁夏大米也非常出名，为清朝贡米之一，被称为“珍珠粳米”，有“朔方贡米”的称号，品质优良，饮誉中外，黄河鲤鱼、沙棘等众多特产。
银川购物场所主要有新华百货商店、银川商城、宁夏文物总店、新华购物中心、银川百货大楼等，其中的新华百货商店位于银川的繁华地段新华街，是银川市最大的购物商场，也是银川市唯一的商业上市公司，不仅经营的品种齐全，而且是集购物、休闲、娱乐功能为一体的商业中心；宁夏文物总店是国家文物局在宁夏设立的惟一特许经销文物部门，具有文物外销特权，不仅经营历代文物，而且兼营各种民间工艺品和旅游工艺品。
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