菠萝有哪些品种?
通常菠萝的栽培品种分4类,即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
卡因类:又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。果大,平均单果重1100克以上,果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,为制罐头的主要品种。
皇后类:系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。果圆筒形或圆锥形,果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,以鲜食为主。
西班牙类:植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺;果中等大,单果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。
杂交种类:是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花淡紫色,单果重1200~1500克。果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,既可鲜食,也可加工罐头。
扩展资料
生长环境
菠萝有它自己的特殊生长习性。绝大多数菠萝具有莲座状叶丛。叶丛基部形成一个能蓄水的叶筒。
这类菠萝生长发育所需的水分,不是贮存于叶肉内,而是贮存于簇生叶丛中央生长点处所自然形成的凹槽内(即特有的莲座状叶筒)生长季节除需经常浇水以保持盆土湿润外,还必须经常往叶筒内浇水,使叶筒内贮有充足的水分,这样才能使其茁壮生长,这是一种特殊习性。
绝大多数菠萝另一种特殊习性是一生中只开一次花,开花之后母株再活一段时间即死亡,这时在母株的茎基部或根部萌生一至数个蘖芽,这些蘖芽是繁殖新植株的好材料。
参考资料来源:百度百科-菠萝
(1) 皇后类
皇后类主要特点是植株中等大,叶缘有刺,花浅紫红色,果皮黄色,果眼深,小果突起,果肉黄色至深黄色,风味较甜,纤维少,果实加工制罐和鲜食均好。栽培品种有皇后、金皇后、“菲律宾”(巴厘)、纳塔尔、神湾、鲁比等。
“菲律宾”为广西目前的主栽品种,该品种生长势强,叶绿色,叶背有白粉,叶面彩带明显,叶缘有刺。吸芽一般有2~3个,顶芽较卡因种和西班牙种小。4月开花,花淡紫色。果形端正,圆筒形,中等大,6~7月成熟(正造果)。果肉黄色,质地爽脆,纤维少,风味香甜,品质上等。该品种适应性强。比较抗旱耐寒,且能高产稳产,果实也比较耐贮运。缺点是:叶缘有刺,田间管理不方便;果眼比较深,加工成品率比卡因种低。
(2) 卡因类
卡因类主要特点是植株高大、直立,叶缘无刺或近尖端有少许刺,果形大,长圆筒形,果皮橙黄至古铜色;果眼扁平而浅;果肉淡黄至黄色;风味甜,中等酸,纤维柔软而韧,多汁;果实制罐加工性状好。栽培品种有无刺卡因(“夏威夷”、“沙捞越”)、台凤、希路等。无刺卡因种植株高大健壮,叶肉厚,浓绿;叶面彩带明显,白粉比较少,吸芽萌发迟,只有1~2个。平均果重1.0~2.0千克。7~8月成熟。适宜罐藏加工,成吕率高。对肥水要求较高,抗病能力较差,果实容易受烈日灼伤,不耐贮运。
(3) 西班牙类
西班牙类为有刺和无刺土种,植株中等大;稍开张,叶片长且宽,叶色淡绿带红;花瓣艳红色。果形中等大,果眼平,果眼特深,果皮深橙和黄红色;果肉深黄至白色;肉质粗,纤维多;风味芳香带酸;果实耐贮运,加工制罐好。吸芽4~5个,托芽7~8个,耐霜寒能力最弱。主要品种有西班牙、土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。目前除小生产和科研单位保存有此类品种外,大田生产基本上已淘汰。
卡因类又名沙捞越,法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。
栽培极广,约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮,叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大,平均单果重1100克以上,圆筒形,小果扁平,果眼浅,苞片短而宽;果肉淡黄色,汁多,甜酸适中,可溶性固形物14%~16%,高的可达20%以上,酸含量0.5%~0.6%。为制罐头的主要品种。
皇后类系最古老的栽培品种,有400多年栽培历史,为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大,叶比卡因类短,叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形,单果重400~1500克,小果锥状突起,果眼深,苞片尖端超过小果;果肉黄至深黄色,肉质脆嫩,糖含量高,汁多味甜,香味浓郁,以鲜食为主。
西班牙类植株较大,叶较软,黄绿色,叶缘有红色刺,但也有无刺品种;果中等大,单果重500~1000克,小果大而扁平,中央凸起或凹陷;果眼深,果肉橙黄色,香味浓,纤维多,供制罐头和果汁。
杂交种杂交种是通过有性杂交等手段培育的良种。植株高大直立,叶缘有刺,花淡紫色,果形欠端正,单果重1200~1500克。果肉色黄,质爽脆,纤维少,清甜可口,可溶性固形物11%~15%,酸含量0.3%~0.6%,既可鲜食,也可加工罐头。