Question

如何自制酸碱指示剂

Answer 1

(1)萝卜皮:将萝卜的红皮刮去，用95%的酒精浸泡一天左右，过滤后取其滤液。根据检验要求，配制几种pH值为1 ~ 14的标准溶液。取每种标准溶液10mL，分别加入试管中。在每个试管中加入10滴胡萝卜皮浸泡液(即酸碱指示剂)，用橡皮塞塞住，作为标准样品。测量溶液pH值时，加入胡萝卜皮指示剂，当颜色发生变化时，与配制好的标准样品颜色进行比较，确定待测溶液pH值的大致范围。萝卜皮浸泡液的测定结果如下
pH值低于6时为红色，
当pH值为6 ~ 8时，呈紫红色，
pH值为8-10时为绿色，
pH值高于10时为黄色。
(2)紫草:在中药店买紫草50g，取5g，用50%的酒精溶液浸泡，浸泡一天，得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。将浸泡液分成两份，一份加入极少量的稀酸(稀磷酸或稀硫酸)至溶液刚好变红，即为红色紫草试液；另一部分加入极少量稀氢氧化钠溶液，直至溶液刚好变成蓝色，即为蓝色紫草试液。将滤纸切成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中。过一会儿取出晾干，可以分别更换红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸(变色范围和使用方法与石蕊试纸相同)。
(3)紫甘蓝:取紫甘蓝约250g，洗净，切碎，放入大烧杯或不锈钢锅中，加水至一半叶子浸没，加热煮沸10分钟，不断搅拌叶子。然后把煮好的白菜汁过滤到容器里，室温放置，装瓶。所得紫甘蓝滤液可用作酸碱指示剂。使用时，可以参照上面操作(1)的方法，先准备几个标准pH样品，用于不同pH值的检验。也可以将滤纸切成条状，浸泡在紫甘蓝汁中，浸泡后取出晾干，再浸泡晾干1 ~ 2次，得到自制的pH试纸。指示剂的显色如下。
pH值小于3时为红色，
当pH值为3 ~ 5时，呈淡紫色，
当pH值为6 ~ 7时，呈蓝色。
当pH值为8 ~ 9时，呈青绿色，
pH值为10-12时为绿色，
pH值大于13时为黄色。
(4)米苋菜:将250g红米苋菜洗净切碎，放入约500g水中，加热煮沸约10分钟，滤渣，得红色酸碱指示剂。它的变色范围是
当pH值小于2时，呈紫红色，
当pH值为2 ~ 4时，呈玫瑰红，
pH值在5-7时，呈现品红和酒红色。
pH值为7-9时为黄色，
当pH值为9 ~ 13时，呈黄绿色，
pH值大于14时呈亮黄色。
@(5)咖喱粉:取一勺咖喱粉，用50%的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。静置一段时间后，用水洗掉多余的咖喱粉，将白布染成黄色，就制成了可以反复使用的酸碱指示布。在碱性溶液中呈红色，在酸性溶液中呈黄褐色。每次使用后，用水冲洗布上的酸性或碱性物质，指示布就会恢复原来的黄色，可以下次使用。

Answer 2

（1）红萝卜皮： 刮下红萝卜的红皮，用95％酒精浸泡一天左右，过滤后取它的滤液。按检验的需要制作pH1～14的标准溶液若干个。每个标准溶液取10mL，分别加入试管中，各试管中加入红萝卜皮浸泡液（即酸碱指示剂）10滴，用橡皮塞塞紧，作为标准样品。在测定某溶液的酸碱度时，加入上述红萝卜皮指示剂，当发生颜色变化时，跟上述制得的标准样品的颜色作比较，就能确定待测溶液的pH值大致范围。红萝卜皮浸泡液实测的结果是

pH值在6以下时显红色，

pH值在6～8时显紫红色，

pH值在8～10时显绿色，

pH值在10以上时显黄色。

（2）紫草： 在中药店买50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分为二，一份加入极少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液刚变红色，这是红色的紫草试液；另一份加极少量氢氧化钠稀溶液到溶液刚变蓝色，这是蓝色的紫草试液。把滤纸剪成条状，一半浸入红色紫草试液中，另一半浸入蓝色紫草试液中，片刻后取出晾干，就能分别替代红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸（变色范围和使用方法跟石蕊试纸相同）。

（3）紫色卷心菜： 取约250g紫色卷心菜，洗净后切碎，放在大烧杯或不锈钢锅内，加水到浸没1／2菜叶，加热煮沸10分钟，并不断搅拌菜叶。再把煮后的卷心菜汁滤入一只容器中，放置到室温后装瓶。得到的紫色卷心菜滤汁可以用作酸碱指示剂。使用时可参照上述操作（1）的方法，先制几个标准pH值样品，用于不同pH值的检验。也可以把滤纸剪成条状，浸在紫色卷心菜汁内，浸透后取出晾干，再次浸泡、晾干1～2遍，得到自制的pH试纸。该指示剂的显色情况如下。

pH值小于3时显红色，

pH值在3～5时显浅紫色，

pH值在6～7时显蓝色，

pH值在8～9时显青绿色，

pH值在10～12时显绿色，

pH值大于13时显黄色。

（4）米苋菜： 把250g红色米苋洗净切碎，放在约500g水中加热煮沸约10分钟，滤去残渣，就得到红色的酸碱指示剂。它的变色范围是

pH值小于2时显紫红色，

pH值在2～4时显玫瑰红色，

pH值在5～7时显洋红、酒红色，

pH值在7～9时显黄色，

pH值在9～13时显黄绿色，

pH值大于14时显亮黄色。

@（5）咖喱粉： 取一药匙咖喱粉，用50％的酒精调成糊状，涂在一块白布的两面。放置一段时间后用水冲去多余的咖喱粉，白布被染成黄色，这就制成一块可以多次反复使用的酸碱指示布。它遇碱性溶液呈红色，遇酸性溶液呈黄褐色。每次用完后，用水把布上的酸性或碱性物质漂洗干净，指示布又恢复原来的黄色，可以供下次使用。

【说明】

（1）米苋菜等汁中含有果胶、糖粉、淀粉等，用普通过滤法不能使滤液变得澄清。为了减少菜汁内有效成份见光分解、被氧化，菜汁不用过滤，煮沸后用凉水迅速冷却，立即用于显色，效果较好。

（2）月季花、菊花、喇叭花、丝瓜花、一串红、牵牛花、凤仙花等浸出液在酸性溶液或碱性溶液里会明显地显示不同的颜色。只要把这些花切碎捣烂，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸碱指示剂

Answer 3

玫瑰花和红花选一些玫瑰花和红花的花瓣放在烧杯里，进行研磨，在放一点点酒精和一些水（别太多），等酒精慢慢地挥发，这样，你就有花青素溶液了，把它们分成几部分，滴入上面的溶液，你会发现，滴入酸溶液会变红，碱溶液会变绿!