剩米饭怎样吃才会更好吃
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剩米饭怎样吃才会更好吃:材料
剩饭1碗、鸡蛋1个,葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。
小诀窍
1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。
剩饭1碗、鸡蛋1个,葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。
小诀窍
1、饭成型的话,一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具,可以一次做好多块,饭压出来才好看。我偷懒没有用。
2、油要放到差不多是饭的一半深度最好,这样煎不会粘底。
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剩米饭做黄金炒饭更好吃
黄金炒饭做法
食材
主料
白米饭
300g
咸鸭蛋
2个
辅料
色拉油
适量
香油
适量
步骤
1.准备好材料
2.把咸蛋黄挖出来,加一小勺香油
3.慢慢的把蛋黄压碎,与香油调匀
4.蛋白切碎备用
5.锅中加适量色拉油,放入蛋黄,小火慢慢炒
6.炒到蛋黄像这样变成泡沫状的时候,加入少许白糖提鲜
7.白糖炒匀后加入米饭,继续小火炒
8.见米饭完全包裹上蛋黄后,加入切好的蛋白
9.翻炒均匀即可
黄金炒饭做法
食材
主料
白米饭
300g
咸鸭蛋
2个
辅料
色拉油
适量
香油
适量
步骤
1.准备好材料
2.把咸蛋黄挖出来,加一小勺香油
3.慢慢的把蛋黄压碎,与香油调匀
4.蛋白切碎备用
5.锅中加适量色拉油,放入蛋黄,小火慢慢炒
6.炒到蛋黄像这样变成泡沫状的时候,加入少许白糖提鲜
7.白糖炒匀后加入米饭,继续小火炒
8.见米饭完全包裹上蛋黄后,加入切好的蛋白
9.翻炒均匀即可
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剩米饭最好吃的做法,外酥里嫩小孩子抢着吃
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剩米饭里打入一个鸡蛋 盐 胡萝卜 玉米粒 葱花 黑芝麻,搅拌均匀,锅里刷碗,倒入米饭,煎至定型后再打
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剩米饭白领吃法
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