青豆炖排骨汤怎么做如何做好吃

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匿名用户
2018-05-30
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青豆炖排骨汤的做法步骤

1. 排骨解冻后,入开水中焯水捞出备用

2. 另起锅,放入适量的清水,加入排骨和姜蒜

3. 煮开后加入料酒,撇去浮沫后转中火炖三十分钟

4. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟

5. 起锅加盐即可

6. 清炖的汤程序都比较简单,一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放,因为这个比较嫩,炖时间太长就会烂掉

小贴士

青豆排骨汤口感很好,既有青豆的清爽,也有排骨的浓香,汤中还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用。排骨汤本身营养就比较丰富,对于小孩子长身体阶段很有帮助。

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