Question

怎么用微波炉热牛奶？？（有什么注意点 详细）

Answer 1

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。

据有关资料显示，微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。

饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。

专业人士还明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

[有些人不宜喝牛奶] 人们都知道，牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质和易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A、维生素D等，是病人首选的营养食物，也是广大群众最喜爱的食品之一。然而，医学专家提醒人们：有些病人不宜喝牛奶。

[买牛奶别选“两高一低”] 面对当前市场众多品牌的牛奶制品和各商家炒作的卖点，消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”：即高温、高钙和低脂。首先，牛奶消毒不是温度越高越好。

[美眉巧用牛奶九大策略] 香浓美味的牛奶还是爱美人士的“必备秘密武器”！众所周知，喝牛奶、牛奶浴都是通往“肤如凝脂”这一最高境界的捷径，而适当地利用牛奶自制面膜，也未尝不是居家美眉的法宝。冻牛奶舒缓晒伤皮肤不讲不知，原来牛奶不单能给肌肤营养，而且基于酵素的作用，亦有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。

爱心提醒：专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。

Answer 2

☆在使用微波炉之前，小心读清楚制造商随炉附送的使用说明书，认识你的微.1.波炉，并接纳指示。 　　☆要用单一电源而且装接了地线的插座。不要与其他电器共用同一插座。　　☆微波炉应该平放，远离炉火及水喉头。炉后或两侧通风之处切勿盖住，最好与墙壁起码有5厘米(2英寸)的距离，使热气易于散发。　　☆电源若不足，炉内的光线会显得暗淡，此时若继续使用，会损坏安全保险设备，应立即停止。　　☆如微波炉门有凹痕或者有任何损坏致关不牢，不应使用。　　☆门铰若发觉不妥，立即着人修理。　　☆门缝或开门之处，切勿遗留食物碎屑或油渍，致炉门不能密关。　　☆微波炉内如无物品，切勿使用。因为发出的微波无法吸收，会反弹回磁控管而加以损坏。家中如有小孩，经常放一杯满水在炉内，以防因误按开关而引致意外。　　☆微波炉宜常保持清洁及干爽，炉内如有水气会减低效能，应尽量拭干。　　☆不要用微波炉暖婴儿的奶瓶或牛奶，因为牛奶热得不均匀时，容易的伤婴儿。　　☆切勿在炉内烧热密封加盖的瓶装食物。瓶颈窄小的瓶装食物就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。半满开了盖的瓶装婴儿食物亦不应原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。　　☆除了适合在微波炉内使用的烹具、盛器及盖子，别的材料制成的器皿，都不应使用。　　☆整袋食物若附有金属夹子，应先将其移去，缚紧塑胶煮食袋的金属条，不应使用。若一见炉内发生火花，应立即停炉。　　☆微波炉若因意外着火，勿打开炉门，应先按击把炉关掉，再将插头拉出，炉内之火便会慢慢熄灭。　　☆切勿用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火。　　☆不要徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸　　气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。　　☆加热牛奶或汤水时，最好中途搅拌一下，以免溢泻。　　☆切勿将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热，鸡蛋会因压力在炉内爆开四射。　　☆整个带紧皮的蔬果如薯仔、瓜类、番茄及梅子等，应先将皮戳破疏气以避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、鲜鱼、家禽的眼睛，亦应戳破。　　☆如果要在微波炉内煮面食，切勿加油在煮面的水内，因为浮在水面的油，遇热会四溅，导致危险。

Answer 3

将冷牛奶放入微波炉专用杯中，不要太满，离杯口2-3厘米为宜，然后放入微波炉中，用中火加热2分钟，快沸腾的时候马上关机，取出，用筷子或勺子搅拌牛奶，使牛奶加热更均匀即可。
小贴士：加热牛奶会降低牛奶的营养价值，最好不要加热牛奶。

热牛奶注意事项
1、不能直接把纸盒装牛奶放入微波炉中加热，纸盒在加热时会产生对人体健康不利的物质。
2、牛奶要用微波炉专用杯加热，否则可能造成机器损坏，杯子爆炸等情况。
3、牛奶不要装的太满，离杯口2-3厘米为宜。
4、牛奶不要加热到沸腾，会破坏牛奶的营养物质。
5、牛奶加热后会热度不一，取出后要搅拌一下使受热均匀。

Answer 4

用微波炉加热牛奶是首选的加热方法。因其温度适宜又可以避免明火奶锅加热造成锅壁过热使得蛋白质变性、维生素受损的现象。

Answer 5

把牛奶放到金属器皿里，放进去以分钟就OK了