Question

日常生活饮食方面需注意些什么

Answer 1

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在吃饭的时候，最好少说话，古人有云：食不言。就是在吃饭的时候，不要说话的意思。在吃饭的时候，如果谈论一些深奥的问题或提及一些让人扫兴的事情，会影响人体的消化功能。在吃饭的时候，可以说几句让人高兴的事情。另外，在吃饭的时候，最好不要看电视或是看书，吃饭要一心一意。

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在我们身边，有些人在吃饭的时候，口味很重，喜欢吃很咸的时候。很咸的食物中由于含盐量较高，经常食用，有可能会导致高血压等疾病的发生。正常人每天食盐的摄入量应该控制在6g以下。对于患有高血压，糖尿病等疾病的病人和年龄较大（50岁以上）的人，每日食盐的摄入量最好不要超过1.5g。
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饭后最好不要进食太甜的食物或甜点。在饭后吃甜点或太甜的食物，会促进体内多余的葡萄糖和淀粉类物质的吸收，导致身体出现长胖的现象。在进食油炸食物后，如果进食太甜的食物，更容易长胖。
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在日常饮食中，要保持营养均衡，既要食用富含蛋白质的食物，还要进食富含维生素，微量元素和纤维素的蔬菜和水果。蔬菜分为浅色蔬菜和深色蔬菜。其中，深色蔬菜中维生素C的含量高于浅色蔬菜中的维生素C的含量。多吃深色蔬菜有利于身体健康。
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油，也是生活中不能离开的物质。在炒菜的时候，最好动物油和植物油混合着吃。如果仅仅进食植物油，会导致人体产生过多的过氧化物，加速人体的衰老，经常食用油，还会增加乳腺癌发生的机率。动物油（如蚝油）中含有多烯酸，脂蛋白类的物质，对人体心血管很有好处。所以，为了保持身体健康，最好动植物油混合吃。
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在每天的饮食中，要记住多食用富含纤维素的食物，因为随着生活水平的提高，肉类食物在饮食中所占的比例增高，进食过多的脂肪和蛋白质后，这些物质会在肠道中大肠杆菌的作用下转变成对人体有害的物质，多进食富含纤维素的食物，有利于这些有害物质的排出。
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在进食甘蔗，黄瓜，甜瓜等食物的时候，最好多加咀嚼。因为在咀嚼食物的过程中，会使得大脑的血流量增多，对防止大脑老化有一定的作用。多咀嚼较硬的食物，还有利于防止老年痴呆症的发生。
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一些调味品，如肉桂，八角等，性热，在炖菜的时候，可以少量加入。在平时不要过多食用，因为在食用后有可能会导致咽喉肿痛，精神不振。还会影响胃液的分泌，影响人体消化系统的功能。