怎么做韭菜炒河虾?

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布偶的四季豆
高粉答主

2020-04-09 · 每个回答都超有意思的
知道答主
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秾华
高粉答主

2020-04-02 · 说的都是干货,快来关注
知道答主
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1、河虾洗干净把长须剪掉,要不然后期吃着扎人。河虾买的时候都是活的,做完后控水。


2、锅里热油,5成热的时候下锅,这里说明一下炸的时间,如果喜欢吃酥脆的可以炸4到5分钟左右。喜欢鲜嫩清爽时间控制在2到3分钟,出锅后控油。


3、葱姜蒜下锅煸炒一下。韭菜要分开炒,一把韭菜切4段,后面的不要。先炒前面两段,先下韭菜段的根部,炒至断生。


4、放河虾。加生抽2勺,耗油半勺,少须的盐调味。再加后面的韭菜叶。最后加韭菜的时候炒十几秒差不多就可以出锅了。




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    葫芦是只猪
    2020-09-28 · TA获得超过1.8万个赞
    知道答主
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    河虾配上韭菜,效果才是最好的

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