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首先,大家在购买蛋糕柜时要注意,有要被外观的华丽所诱惑,功能、性能才是最重要的,现在的蛋糕柜已经不是传统意义上的“食物冷藏箱了,其核心功能还是保鲜,蛋糕柜的制冷效果也是非常重要的,因为储藏在蛋糕柜的食物要保持空气净化兼新鲜,所以,制冷效果的好坏也是检验蛋糕柜好坏的指标之一。”
其次就是看蛋糕柜是否节能,如果购买的蛋糕柜比较耗电,不仅造成资源的浪费,还增大了消费都电费的负担。
其次就是看蛋糕柜是否节能,如果购买的蛋糕柜比较耗电,不仅造成资源的浪费,还增大了消费都电费的负担。
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首先要考虑的是蛋糕柜的性能。优质蛋糕柜和劣质蛋糕柜是有一定的差别的,一般的优质蛋糕冷柜其技术参数的标志都是按国际标准要求,经国家质量技术监督机构历年来多次抽检全部合格;而且温度恒定、制冷速度快,优质超市蛋糕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分,冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。
另外,冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。选择优质弧形蛋糕柜不仅按标准保证蛋糕冷柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使优质蛋糕柜制冷速度更快;其次,优质蛋糕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用蛋糕冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。
另外,冷冻柜温度为-18摄氏度,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。选择优质弧形蛋糕柜不仅按标准保证蛋糕冷柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使优质蛋糕柜制冷速度更快;其次,优质蛋糕柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格齐全,能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用蛋糕冷柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点,保证产品质量。
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选择冷藏蛋糕柜时,一定要注意它的电源。电源一定要功率是好的,没有问题。冷藏蛋糕柜的温度不宜过高,过高的话会把蛋糕冻住。所以温度一定要合适,而且是那种新鲜的。
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选择冷藏蛋糕时应注意密封、独立包装,以免影响口感。
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