土鸡蛋的营养价值很高吗?
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检测数据显示,饲料机蛋与土鸡蛋的营养价值相差不大,在不同的营养素含量方面也是各有优劣。之所以人们认为土鸡蛋更好吃更有营养价值,是因为土鸡蛋中的脂肪含量更高,吃起来有一种油油的口感,很香很好吃,符合人们的口味。
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当然,里面都是货真价实的蛋白质,吃起来多补都可以知道,人体缺乏的都补上了,人们可以不吃肉类也行了啊。
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这是很多人自我认为而已。据有些科学家研究发现,土鸡蛋和普通的鸡蛋营养价值是差不多的,所以说没必要花高价钱去买土鸡蛋吃。
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我家以前是经营过养鸡场十几年。最大区别是真正土鸡是不喂食生长激素,抗生素等对人体有害的添加剂。其实土鸡蛋在各种营养方面也都高于笼养鸡蛋的。土鸡蛋的颜色深是因为蛋白质含量高,而且土鸡蛋皮光滑质密是因为钙含量高,加上土鸡蛋比笼养鸡蛋水份低20%就证明土鸡蛋比喂了全价料的笼养鸡蛋营养价值不是一个档次。两种鸡在故密度上的差别就更大了。
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