Question

宜兴有什么美食

Answer 1

杨巷葱油饼

在宜兴，有一种江南传统美食，叫杨巷葱油饼。精选优质生猪板油、鲜嫩香葱，烘制而成，历史悠久，工艺精良，风格别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻。

宜兴乌米饭

用采摘的新鲜乌饭草捣成汁，将糯米染黑。蒸煮后米饭香糯可口，清香久远，回味无穷。既有食补功效，又带有文化意义。是标志性的旅游特产，伴手礼必备哦~

和桥豆腐干

在宜兴，有一种“无锡市级非物质文化遗产名录”食物，叫和桥豆腐干。口感干硬而不僵，咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，硬中带有嚼劲，香喷喷，甜滋滋，咸津津。

官林玉带糕

在宜兴，有一种贡品糕点，叫官林玉带糕。以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，宛如一条玉带。

徐舍小酥糖

在宜兴，有一种汉族名点，叫徐舍小酥糖。用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，尤为老年人所喜爱。

高塍猪婆肉

在宜兴，有一种百年老味道，叫高塍猪婆肉。至今已有百年历史，色艳、肉香、味鲜、皮沙，是人们最喜爱的下酒之物，也是馈赠亲友的上好佳品。

芳庄羊肉

在宜兴，有一种传统老字号，叫芳庄羊肉。自清代以来，以其独特的口味扬名四方。无论冷盘、热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下，入口鲜嫩，令人赞不绝口！

2. 边走边吃路边摊

最简单朴实的宜兴味道，宜兴人从小吃到大的美食，大多在路边摊、小吃店就可以e69da5e6ba90e79fa5e9819331333431343730吃到，真是数不胜数：

周铁臭豆腐

淋上秘制酱汁，入口鲜香、麻辣、爽口。常言道：不吃梅姨臭豆腐就不算到过周铁。记得一定要来品尝品尝哦~

湖小馄饨

宜兴地区传统名小吃，以皮薄、馅多、清汤为主，味道比较清淡，但汤很是鲜美，香味比较浓厚，是湖地方的美食代表。

渎上西瓜

渎上西瓜是宜兴市的特产，特点是：瓤红，子黑，汁多，味甜，个儿大，产量高，最大的西瓜可达三、四十斤。

清汤豆腐花

宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，桶中白花花的豆腐花，水嫩水嫩的，沐浴着腾腾而起的浓郁的豆香，如美人出浴般诱人。

铜锅饼

有着星星般可爱的造型，一勺子雪白的面糊舀在星形的小铜锅里，调过味的萝卜丝必须纤细而绵长，面糊漫过萝卜丝，入油锅，三两分钟的时间，金黄闪亮的铜锅饼就浴油而生。

杨巷小番茄

初夏正确的打开方式，就是去大棚里亲自采摘小番茄！这里的小番茄果实清甜多汁，硕大饱满，散发着诱人的芬芳，让人垂涎欲滴。自己动手，丰衣足食。自己采摘的小番茄，肯定格外的甜~

3.山珍野味美湖鲜

我大宜兴依山傍水，土里种的，水里游的，天上飞的，山珍野味应有尽有！

南山板栗

壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甜美！中秋节前新生的嫩栗皮色淡黄，生食脆嫩，炒出后更香软适口，有桂花的香味呢~

杨巷大米

杨巷镇，素有“千年古镇、活水码头”之称。这里的大米较小圆润、晶莹剔透、颗粒分明。蒸煮后的大米香浓透亮，软糯甘甜，是江南水乡的经典代言。

竹海笋干

以新鲜的宜兴竹笋为原料，手工切片、压榨成型，再自然晾晒、烘干精制而成，色泽黄亮、肉质肥嫩，入口有嚼劲。

滆湖大闸蟹

滆湖是是苏南地区水产养殖的重要基地之一。这里的螃蟹品质超群，遐迩闻名。青壳干净，蟹肥、香、鲜，蒸熟后翻开壳结实饱满，肉质细嫩鲜美。

湖杨梅

生长在丘陵地带，远离都市，无污染。被授予了“国家地理标志保护”的称号。湖杨梅颗大饱满，殷红圆润，鲜甜略带酸，入口顺爽，生津、止渴、调五脏，是夏季水果首选。

宜兴百合

宜兴百合被誉“太湖之参”是上好的滋补佳品。颜色白净或淡黄，果颗完整饱满，叶瓣厚实。口感上除了“糯”之外，还特别细腻，微苦回甘，让人回味不已。

4. 乡土食材宜帮菜

每个人都有自己独特的体香，每个城市也都有他独特的美食味道。

这味道啊，一定要寻最真、最素、最野的，

在宜兴，最原汁、原味、原色且有知名度的那必须是宜帮菜了。

汽锅排骨汤

宜兴是陶的古都，以紫砂闻名于世。紫砂的特效不仅能使茶水不易变质，还能制作盛放食物的容器——紫砂锅。其锅身传热性均匀，保温性能好，能让食物在锅中均匀受热。

此菜用紫砂做的汽锅，加入新鲜排骨及配料，直火420℃，内嫩、汤醇、味鲜。

云湖鱼头

选用云湖有机大鲢鱼，配以云湖之水，以紫砂锅小火慢炖三小时以上，整汤受热均匀，熬煮充分，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美。

湖咸肉煨笋

精选优质湖鲜笋，加上腌制风干的咸肉，配以传统的烹饪手法，煨煮，咸肉结实紧致，毛竹笋又白又嫩，甚是美味啊！

桂花百合栗子羹

以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合、桂花的清香和栗子的甜糯完美结合到一起，具有颇高的营养价值。

雁来蕈

“雁来蕈”生于农历九月，采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。如果用上等酱油浸渍，可以久置不坏，肉质嫩脆，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”，是佐餐的必备佳肴~

Answer 2

美丽的大宜兴有山有水有茶园，溶洞竹海不一般。独特的自然景观吸引着一批又一批游客。来一个景区旅游呢，肯定是要带点土特产回去的。这时候就少不了经典的宜兴地方特产啦：
杨巷葱油饼
在宜兴，有一种江南传统美食，叫杨巷葱油饼。精选优质生猪板油、鲜嫩香葱，烘制而成，历史悠久，工艺精良，风格别具一格，香酥可口，甜咸适中，油而不腻。

宜兴乌米饭
用采摘的新鲜乌饭草捣成汁，将糯米染黑。蒸煮后米饭香糯可口，清香久远，回味无穷。既有食补功效，又带有文化意义。是标志性的旅游特产，伴手礼必备哦~

和桥豆腐干
在宜兴，有一种“无锡市级非物质文化遗产名录”食物，叫和桥豆腐干。口感干硬而不僵，咸而不涩，甜而不腻，香而不厌，细细咀嚼，硬中带有嚼劲，香喷喷，甜滋滋，咸津津。

官林玉带糕
在宜兴，有一种贡品糕点，叫官林玉带糕。以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，宛如一条玉带。

徐舍小酥糖
在宜兴，有一种汉族名点，叫徐舍小酥糖。用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料，经过焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色，尤为老年人所喜爱。

高塍猪婆肉
在宜兴，有一种百年老味道，叫高塍猪婆肉。至今已有百年历史，色艳、肉香、味鲜、皮沙，是人们最喜爱的下酒之物，也是馈赠亲友的上好佳品。

芳庄羊肉
在宜兴，有一种传统老字号，叫芳庄羊肉。自清代以来，以其独特的口味扬名四方。无论冷盘、热烩，味香而无膻味，蘸当地人特制的甜酱，或在火锅里烫一下，入口鲜嫩，令人赞不绝口！

2. 边走边吃路边摊
最简单朴实的宜兴味道，宜兴人从小吃到大的美食，大多在路边摊、小吃店就可以吃到，真是数不胜数：
周铁臭豆腐
淋上秘制酱汁，入口鲜香、麻辣、爽口。常言道：不吃梅姨臭豆腐就不算到过周铁。记得一定要来品尝品尝哦~

湖小馄饨
宜兴地区传统名小吃，以皮薄、馅多、清汤为主，味道比较清淡，但汤很是鲜美，香味比较浓厚，是湖地方的美食代表。

渎上西瓜
渎上西瓜是宜兴市的特产，特点是：瓤红，子黑，汁多，味甜，个儿大，产量高，最大的西瓜可达三、四十斤。

清汤豆腐花
宜兴南门的清汤豆腐花，一副挑担，碗盏家什还是明代的，桶中白花花的豆腐花，水嫩水嫩的，沐浴着腾腾而起的浓郁的豆香，如美人出浴般诱人。

铜锅饼
有着星星般可爱的造型，一勺子雪白的面糊舀在星形的小铜锅里，调过味的萝卜丝必须纤细而绵长，面糊漫过萝卜丝，入油锅，三两分钟的时间，金黄闪亮的铜锅饼就浴油而生。

杨巷小番茄
初夏正确的打开方式，就是去大棚里亲自采摘小番茄！这里的小番茄果实清甜多汁，硕大饱满，散发着诱人的芬芳，让人垂涎欲滴。自己动手，丰衣足食。自己采摘的小番茄，肯定格外的甜~

3.山珍野味美湖鲜
我大宜兴依山傍水，土里种的，水里游的，天上飞的，山珍野味应有尽有！
南山板栗
壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甜美！中秋节前新生的嫩栗皮色淡黄，生食脆嫩，炒出后更香软适口，有桂花的香味呢~

杨巷大米
杨巷镇，素有“千年古镇、活水码头”之称。这里的大米较小圆润、晶莹剔透、颗粒分明。蒸煮后的大米香浓透亮，软糯甘甜，是江南水乡的经典代言。

竹海笋干
以新鲜的宜兴竹笋为原料，手工切片、压榨成型，再自然晾晒、烘干精制而成，色泽黄亮、肉质肥嫩，入口有嚼劲。

滆湖大闸蟹
滆湖是是苏南地区水产养殖的重要基地之一。这里的螃蟹品质超群，遐迩闻名。青壳干净，蟹肥、香、鲜，蒸熟后翻开壳结实饱满，肉质细嫩鲜美。

湖杨梅
生长在丘陵地带，远离都市，无污染。被授予了“国家地理标志保护”的称号。湖杨梅颗大饱满，殷红圆润，鲜甜略带酸，入口顺爽，生津、止渴、调五脏，是夏季水果首选。

宜兴百合
宜兴百合被誉“太湖之参”是上好的滋补佳品。颜色白净或淡黄，果颗完整饱满，叶瓣厚实。口感上除了“糯”之外，还特别细腻，微苦回甘，让人回味不已。

4. 乡土食材宜帮菜
每个人都有自己独特的体香，每个城市也都有他独特的美食味道。
这味道啊，一定要寻最真、最素、最野的，
在宜兴，最原汁、原味、原色且有知名度的那必须是宜帮菜了。
汽锅排骨汤
宜兴是陶的古都，以紫砂闻名于世。紫砂的特效不仅能使茶水不易变质，还能制作盛放食物的容器——紫砂锅。其锅身传热性均匀，保温性能好，能让食物在锅中均匀受热。
此菜用紫砂做的汽锅，加入新鲜排骨及配料，直火420℃，内嫩、汤醇、味鲜。

云湖鱼头
选用云湖有机大鲢鱼，配以云湖之水，以紫砂锅小火慢炖三小时以上，整汤受热均匀，熬煮充分，鱼肉鲜嫩，鱼汤鲜美。

湖咸肉煨笋
精选优质湖鲜笋，加上腌制风干的咸肉，配以传统的烹饪手法，煨煮，咸肉结实紧致，毛竹笋又白又嫩，甚是美味啊！

桂花百合栗子羹
以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合、桂花的清香和栗子的甜糯完美结合到一起，具有颇高的营养价值。

雁来蕈
“雁来蕈”生于农历九月，采摘煮熟，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。如果用上等酱油浸渍，可以久置不坏，肉质嫩脆，是素肴中的上品，被誉为“厨中之珍”，是佐餐的必备佳肴~