面条菜和苦麻子能不能一起食用?
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面条菜和苦麻子能一起食用
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2020-03-20
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面条菜和苦麻子能一起食用的。
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苦菜中含有甘露醇、蜡醇、胆碱碰腊,酒不酸等多种成份。但虽然苦,经过加工处理,食用则别有风味。鲜嫩的苦菜,去根,洗净烫水,揉去苦汁,或晒冲吵消于干,用猪油烹煮,或以香油、辣椒拦炒,无不促进食欲。以它入药,可治疗多种疾病。《神农本草经》说它“苦寒,主治五脏邪气,厌谷胃痹,久服安心、益气、轻身、耐老”。勤劳的人们把苦菜从山坡上请到农家的饭桌上,成为散知人们的美味佳肴。把它亮干,炒制成茶叶,可以泡水喝。
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