想学厨师，厨师有分什么专业吗
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西点，八大菜系
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你好,厨师是要分专业的.比如：高级川菜传统菜，高级川菜代表菜，高级川菜经典名菜，高级川式卤菜凉菜制作，高级川菜宴席制作，高级大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕，高级花色拼盘， 现代大型川菜宴席制作……
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红白案算吗？
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