Question

怎样炖出来的鱼汤最好喝

Answer 1

记得做过一次鲫鱼汤，汤色奶白，味美极鲜，就那么一次，后来再也没有这个味道了，买来的鲤鱼在鱼摊前让老板杀好，回家用盐一抹，放在风口处表皮风干，好像是煎了下，然后放水还加了豆腐，具体步骤也忘了，那次熬出来的汤真是极品，可惜只是昙花一现！

Answer 2

我最喜欢做鲫鱼豆腐汤，买两条中等鲫鱼，然后洗干净，先把鱼煎得两面金黄后，锅里加开水大火炖10分钟后，改小火慢炖就可以啦。

Answer 3

鲫鱼汤，首先挑选一条鲜活的鲫鱼，把鱼清理干净，放上生姜片，大葱，盐，料酒放置一段时间去腥味，然后把鱼放入开水锅里小火慢炖，待汤成白色，放入调味剂即可

Answer 4

首选买来新鲜鱼，第一，现杀沈炖，第二，炖之前要用油煎一下，这样汤就比较白一点，第三，佐料要放一点，不要过多，否则就吃不到鱼味。

Answer 5

怎么炖出的鱼汤最好喝？鱼，第一要活的。这样炖着汤，肯定很新鲜。鱼首先杀的时候要把它的肋骨上的那个线给剔除。这样鱼就不会腥。鱼汤的营养价值高。但是做法有很多种。要想喝鱼汤的话，首先要葱姜蒜炮一下锅，做鱼不要加醋。不要加凉水，要加热开水。这样炖出来的鱼汤又白，还不腥。