Question

海绵蛋糕怎么做？

Answer 1

简易海绵蛋糕的食材用料：

鸡蛋4颗，低粉130g，砂糖适量，盐4g，牛奶150g，色拉油适量。   

简易海绵蛋糕的做法步骤：

• 1.将砂糖与鸡蛋混合，放至于温水上，用搅拌器搅拌至溶解

• 2.溶解后离开温水，用打蛋器打发，中速，时间是6分钟左右

• 3.将盐与低粉混合，筛入已打发的蛋糊中拌匀，分3次加入，每一次都要充分拌匀

• 4.将色拉油与牛奶混合，融合后倒入面糊中，拌匀

• 5.模具里放入纸杯，再倒入蛋糕糊约8分满即可

• 5.烤箱180度预热5分钟，将蛋糕放入中层烘烤，180℃，时间是30分钟。

Answer 2

海绵蛋糕制作方法：

1、首先要将鸡蛋放置常温，将面粉细细晒过。

2、鸡蛋打入准备好的盆中，放入细砂糖。

3、将蛋盆放入有热水的锅中加热，并用打蛋器将蛋打发，直至蛋液产生粘稠泡沫，蛋糊越来越浓稠；并且在倾倒蛋盆时，蛋糊不会滴落。

4、将低筋面粉按量分成三次，与蛋糊混合；注意不可打圈搅拌，要从底部上下翻拌。

5、将化好的黄油加入蛋糊中，或者在蛋糊中加入植物油，继续翻拌。

6、拌好后，将蛋糊倒入烤盆中，放置入已经预热至180度的烤箱中，15至20分钟后，可用牙签插入蛋糕内部，若没有沾上蛋糕，则说明蛋糕可以出炉了

Answer 3

准备食材：鸡蛋6个、低筋面粉180克、白糖100克、玉米油60克、牛奶60克。
1

、玉米油和牛奶混合均匀备用。

全蛋加入白糖打发。

这一步很重要一定要有耐心哦！

蛋糊打发到在上面写字不会很快消失的状态就可以了
2、分三次筛入面粉。

将面粉和蛋糊混合均匀。

取三分之一的面糊倒入混合好的玉米油和牛奶里。
3、

翻拌均匀

第二次倒入三分之一的面糊。

把混合好的面糊倒回主面糊里。

翻拌均匀。
4、

把面糊倒入十寸的烤盘里。

把装有面糊的烤盘放入提前140°预热的烤箱里，烤55分钟。