Question

鲁菜代表菜有哪些？

Answer 1

鲁菜代表菜有葱烧海参、九转大肠、清蒸加吉鱼、海参肘子、拔丝山药、汤爆双脆、香酥鸡、油爆海螺、糖醋鲤鱼、四喜丸子以及萝卜丝炖大虾。

Answer 2

鲁菜代表有，油焖大虾，酸辣乌鱼蛋，清蒸加吉鱼，九转大肠，奶汤蒲菜，芙蓉鸡片，糟熘鱼片，油爆海螺 ，扒牛肉条 ，葱烧海参 ，俗称“葱王”的章丘大葱，用油炸至金黄，发出葱油的芳香气味，浇在烧过的海参上，其色泽红褐光亮。

Answer 3

鲁菜的代表菜：糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、汤爆双脆、香酥鸡、油爆海螺、海参肘子、四喜丸子等等，这些菜式都是有名的鲁菜经典菜谱，是佐酒之美味。

Answer 4

鲁菜代表菜有：扒原壳鲍鱼，大虾炒白菜，九转大肠，油焖大虾，葱烧海参，糖醋鲤鱼，油爆双脆，锅烧肘子，温拌海参，蒜片拌贝丁，凉拌海蜇头。

Answer 5

莱芜炒鸡，莱芜羊汤，莱芜香肠，莱芜肴肉，莱芜鱼头