Question

南瓜有什么家常做法？

Answer 1

我家经常用南瓜炒饭和焖煮，其实家常的就是很平常的做法，材料也一样，1、南瓜炒饭，先把南瓜切粒，五花肉切粒，鱿鱼丝或虾米干（提高香味）如果你想增加口感可以加萝卜干哦，先把材料（除了南瓜粒）都炒一下，再把南瓜炒一炒，油要够用哦，再下点蒜蓉，翻炒再下半杯水，煮5分钟就可以下饭和其他材料了，调一下味就可以吃咯，2、焖南瓜，先煎几片五花肉，再下蒜蓉，就可以放切块的南瓜了，翻炒一下，再下一杯水，煮8分钟后再调味就可以吃了，很简单又能保持南瓜的香味！

Answer 2

香炸南瓜饼
用料：黄瓤南瓜
500g
豆沙馅
100g
面粉
700g
干淀粉
60g
油
适量
1.南瓜去皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸至熟透，放凉并碾碎。
2.在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀，和成面团（南瓜本身有水分，不用另外加水）
3.双手稍稍润湿，取一团南瓜面团，将豆沙包在中间，揉成小饼状。
4.将南瓜饼放入油锅后逐一炸透即可。