大米的生产过程是怎样的呢
一、原粮入库
检验:稻谷进仓前,就应该对稻谷进行分品种,并在验质单上注明品种、等级有所需进入的仓号,对于同品种不同等级的稻谷,如果生产需要,也应该单独进行存放,以便于以后的加工使用。
司磅:必须根据验质员检验的结果进行称重,并且严格按照不同的品种和等级填写稻谷入库单,入库单的填写必须工整规范,要注明各品种的仓号、等级以便于入库保管员分品种,分等级存放。同时每天工作结束,必须整理当天的收购入库单据,分品种、分等级的上报一份原粮入库汇总单。
仓库保管:对准备入库的稻谷,在卸车的过程中,进行二次检验,对与入库单上所列的品种、等级不相符的,要积极与验质员联系,并协商解决办法。在稻谷入库时,必须严格地按入库单上所列的仓号、品种、等级进行分仓入库。
二、加工:
米厂一旦投入生产,就要消耗大量的稻谷,此时保管员就要根据加工的具体用浪要求,合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的,卸粮坑作为一个单独的仓库计算。
在加工过程中要计算出米率等指标的。如果稻谷直接进入卸粮坑,并已加工完成的,这个很容易算;但是对于稻谷不是直接进入卸粮坑,而是由仓库提供而又不能直接计算出稻谷数量的,应该等这一批稻谷加工完之后再进行计算。
成品及副产品:加工完工之后,成品及副产品应及时入成品库。对于成品的入库应严格把关,不同的品种单独存放,同品种不同包装的也应单独存放。仓库保管员做好产品的入库登记,一日工作结束保管员及时填制产品及副产品入库单,并上报。同时,保管员每周或每旬对库存产品进行盘点,填制盘点表,统计人员根据保管员送来的盘点表对库存实物进行盘点。
三、销售:
销售人员应根据客户的要,主动联系财务人员,查看资金是否到账以及是否进行铺底销售等情况,开具产品出库单。对于在外跑销售人员,出库单可以由财务人员代开,但销售人员必须告知财务人员客户的需求。
保管员接到出库通知单后,应按出库单注明的客户及所需的数量、规格、包装等及时进行发货,并在出库单上签字。一日工作结束,填制出库单汇总表。同时,门卫值班人员也应该在产品出库时,对出库的数量进行查验,并签字放行。
过程:插秧-成长-收割-脱粒-二次脱粒(成为白白的大米)
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