Question

吃生鸡蛋对身体有什么影响吗？

Answer 1

鸡蚕从生产,运输,储存到销售几个环节,很容易被细菌污染,人吃了带有细菌的生鸡蛋就容易生病.所以,鸡蚕最好煮熟再吃.

Answer 2

首先要说说鸡蛋蛋白，这里面含有一种可以影响人体对生物素吸收的物质，如果吃了没有熟的鸡蛋，就会出现肢体无力、酸痛、食欲减退、皮肤发炎、脱眉等症状。此外鸡蛋里面还有抗胰蛋白酶，这些物质决定着人体对蛋白质的消化和吸收。吃了不熟的鸡蛋除了会身体不适外，同时也没有吸收到鸡蛋中的有利蛋白了。
而比较可怕的是没有煮熟的鸡蛋有带菌，细菌只有经过高温煮熟才能被清除，所以不要吃没有煮熟的鸡蛋。

Answer 3

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。