制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸,而泡菜坛的结构中,既要加盖又

制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸,而泡菜坛的结构中,既要加盖又要用一圈水来封坛口,其科学原理是A.乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能将有机物分解为... 制作泡菜的原理是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸,而泡菜坛的结构中,既要加盖又要用一圈水来封坛口,其科学原理是
A. 乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存,才能将有机物分解为乳酸
B. 乳酸菌的发酵需要水
C. 乳酸菌的发酵需要黑暗条件及适宜温度
D. 为了防止灰尘进入坛子里
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zyb_blbl
2013-09-11 · TA获得超过6.6万个赞
知道小有建树答主
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答案A
微生物的生活需要一定环境条件,如:空气、温度、水、营养物质等。乳酸菌为厌氧微生物,只有在无氧条件下,才能分解有机物为乳酸,题中坛子加盖又用水圈封口就是防止空气进入坛内。
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赫普菲乐
2024-07-16 广告
固体分水在液体中,大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤,最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂,降低水的表面张力,在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开,形成微小颗粒;控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面,形成核壳结构,并成为胶体粒子,相互之间由于排... 点击进入详情页
本回答由赫普菲乐提供
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