1、晚餐吃太多会影响睡眠
胃里的食物太多会导致影响周围的器官，这些影响会将信号传到大脑，使大脑相应的细胞活跃起来，引起多梦、睡不安稳、我们不难发现，如果一晚上做了很多梦，第二天的精神肯定很差，严重会伴有头痛，神情恍惚等等。
2、晚餐吃太多易导致肥胖
人的机体是很智慧的，没有能量用了就会将吃的食物转化成能量，能量够了的时候机体就会自动合成脂肪储存在皮下或者内脏器官周围、腹腔内等，引发肥胖，而肥胖会引发很多种疾病。有一点要说明的是：“肥胖本来就是一种疾病”。
3、晚餐吃太多易患糖尿病
人在进食的过程中，人的胰岛就会接到信号分泌胰岛素，吃得越多分泌的胰岛素就越多，吃的多胰岛受的刺激就越多，长期进食太多，长期受刺激的胰岛也会累的，当它累垮了的时候，它就不干活了，这个时候糖尿病就来了。
扩展资料：
如果前一天晚上吃多了，睡前的胃仍处于饱胀状态，那么身体的消化系统就会一晚上都在使劲为这些食物的消化做功课，第二天早上，胃基本排空。这就使得胃从极大的膨胀状态到收缩状态，类似泄了气的气球，这种排空后的“饥饿感”就会更明显。
再者，对于健康人而言，人体进食后，血糖会升高，身体会分泌胰岛素来帮助控制血糖，把多余的血糖带到肝脏合成糖原或脂肪。
如果前一天临睡前吃得太多，尤其是高糖高脂的食物吃得越多，第二天的饥饿感可能越明显。这是因为这类食物会引起胰岛素长时间地过量分泌，势必会带走身体里更多的血糖，甚至可能导致晨起的低血糖。
因此，晚餐一定不要吃到太撑，三餐定时定量尤为重要。当然，无论第二天早晨饿或不饿，都应该吃个丰盛的早餐：谷薯类，如豆杂面、燕麦、花卷、包子、山药、红薯等；蔬菜水果类，如大拌果蔬、清炒时蔬、蔬菜水果汤等。
肉蛋奶类，如酱牛肉、煮鸡蛋、热牛奶等；豆类，如豆腐丝、豆浆、豆腐脑等。各类食物挑挑拣拣都吃一些，饥饿感就会消失，胃也就舒服了。
参考资料来源：人民网-晚餐吃太多有5大危害 如何健康吃晚餐？
参考资料来源：人民网-为啥晚上吃的越多，第二天早上越饿？
1、肥胖：现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。
2、想吐：如果吃得太快或没有彻底咀嚼，就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物，会搅乱你的胃，释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。
3、喘气艰难：吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。
4、昏昏欲睡：过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能，胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物，血糖含量达到高峰，接着会大幅下跌，使人产生困意。
5、行动迟缓：吃进去的重量会令你行动迟缓，如果你不经常暴饮暴食，情况会更严重。
参考资料来源：人民网-晚餐吃太多的9大危害 如何做不会吃撑
2、想吐：如果吃得太快或没有彻底咀嚼，就会觉得恶心。尤其是油腻或平时很少吃的食物，会搅乱你的胃，释放出一些令你恶心甚至腹泻的化学成分。
3、喘气艰难：吃撑了时，胃部会挤压隔膜，占领肺部空间，导致肺部无法完全扩张，让人喘不上气。
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4、昏昏欲睡：过多的食物进入消化系统会降低其他器官的功能，胰岛素和其他激素被释放出来分解碳水化合物，血糖含量达到高峰，接着会大幅下跌，使人产生困意。
5、行动迟缓：吃进去的重量会令你行动迟缓，如果你不经常暴饮暴食，情况会更严重。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0829/c21471-27531071.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-晚餐吃太多的9大危害如何做不会吃撑
