斐林试剂与下列糖类水浴加热出现砖红色沉淀的是

A.果糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素... A. 果糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 纤维素
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zyb_blbl
2013-09-09 · TA获得超过6.6万个赞
知道小有建树答主
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答案A

试题分析:与斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀的糖类是还原糖,蔗糖、淀粉和纤维素不具有还原性,果糖、葡萄糖和麦芽糖具有还原性。
考点:本题考查还原糖的判断。
点评:本题属于考纲识记层次,难度较小。学生只需记住还原糖的种类即可。
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